Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 1981
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiTorgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio on punaviini, jonka profiili on lämmin ja intensiivinen puhtaista Sangiovese-rypäleistä. Aromiprofiili on rikas ja monimutkainen, jossa on vivahteita amarena-kirsikasta, kirsikasta, mausteista ja suklaasta. Makuprofiili on voimakas ja vankka, voimakkaan tanniinin ja pehmeän, samettisen suun täytteen kanssa
Rubesco Vigna Monticchio on Lungarotti-viini, joka erottuu tyylikkyydellään ja eleganssillaan. On vaikeaa pysyä jatkuvasti viinialan viitekohtana Italian maisemassa, varsinkin kun taustalla on yli 50 vuoden historia. Lungarotti-viinitalo, joka sijaitsee Torgianossa mutta jonka viinitarhat ovat myös Montefalcon alueella, on onnistunut tässä tehtävässä säilyttämällä aina korkeana tuotteidensa laatuvaatimukset, etsien huolellista tasapainoa perinteen ja kohtuullisen modernin välillä. Nykyään viinitalolla on noin 250 hehtaaria viinitarhoja, joissa on paikallisia lajikkeita kuten Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano ja Grechetto sekä kansainvälisiä lajikkeita kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Grigio. Aina takuuvarma.
Punainen Rubesco Vigna Monticchio on yksi Lungarottin lippulaivaviineistä ja se on valmistettu Sangiovese- ja Colorino-rypäleistä. Ikääntymiskyvyltään hämmästyttävä, tämän juoman valmistukseen käytettävät rypäleet valitaan huolellisella kaksinkertaisella seulonnalla ja viedään viinitaloon murskattavaksi. Nesteen fermentointi tapahtuu teräksisissä säiliöissä, ja kuorimacerointi kestää noin 15-20 päivää ja kyseessä on noin vuoden kypsytys barrique-tynnyreissä seuraavana usean vuoden pullokypsytys, jotta viini pääsee markkinoille vain silloin, kun se on valmis.
Torgiano Riserva Vigna Monticchio täyttää lasin syvän rubiininvärillä. Se paljastaa koko monimutkaisuutensa jo ensimmäisestä tuoksusta, jossa on tuoksuja luumusta, mustasta marjasta, kuihtuneista orvokeista, mustapippurista sekä raikastavasta mentolipitoisesta balsamivivahteesta. Sitten vielä makeuksia, kuten suklaata ja vaahtokarkkeja. Maistaminen piirtää esiin viinin täyteläisyyden ja viehätysvoiman, äärimmäisen maukkaan, joka virtaa suussa kuin sametti, johtuen korostetusta pehmeydestä, mutta täydellisesti tasapainotettuna oikealla määrällä raikkautta ja suolaisuutta. Suuri viini, kyky ikääntyä vuosikymmeniä jopa parantuen. Ikoni.