Tinetta La Bollina 2025
Tinetta on kevyt ja herkkä roséviini Piemonteasta, joka perustuu Nebbiolo-rypäleeseen, valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä. Tuoksu koostuu pienistä punaisista hedelmistä ja niittykukista, joissa on kevyitä mineraalimuistoja. Maku on virkistävä ja mehukas, helposti juotava ja miellyttävän raikas.
"Tinetta" La Bollina -viinitilalta on Monferraton alueen Nebbiolo-rypäleistä valmistettu rosé. Herkkä teräsvinifiointi tuo esiin Nebbiolon hienostuneen ilmaisun, sen ohuita ja elegantteja tuoksuja ja aromeja, joita täydentää suurten rosé-viinien tyypillinen raikkaus. Se on aromaattinen ja erittäin miellyttävä viini, joka sopii erityisesti meren antimien alkupaloihin, äyriäisruokiin ja yleisesti ottaen herkkiin meren antimien ruokiin, joissa on tomaattia.
Piemontelaisen La Bollina -viinitilan rosé "Tinetta" syntyy upeilla Alto Monferraton alueilla. Tila sijaitsee Serravalle Scrivian maaseudulla Alessandrian maakunnassa ja se ulottuu kauniiseen kukkula-alueeseen, jossa on upeita aurinkoisia suuntia etelään ja kaakkoon. 120 hehtaarista vain 28 on viinitarhoja ja ne sijaitsevat ympäristössä, jossa on suuri ympäristön biodiversiteetti, jota leimaavat kastanjametsät. Alue on historiallisesti tunnettu valkoisten rypäleiden viljelystä, mutta savi-kalkkikivistä koostuvat maaperät ovat osoittautuneet.Erityisen hyviä Nebbiolo-rypäleelle, joka täällä ilmenee hienolla ja herkällä luonteella, erityisesti sopiva valmistettavaksi rosé-viiniksi. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti lyhyellä kontaktilla kuorien kanssa ja mehu siirretään sitten teräksisiin säiliöihin kontrolloidussa lämpötilassa noin 14 päivän ajan. Viini kypsyy muutaman kuukauden ajan omissa hiivoissaan teräksisissä säiliöissä säännöllisellä bâtonnage-tekniikalla.
Viini “Tinetta”, jonka tuottaa La Bollina, on tuore ja elegantti rosé Monferratosta, joka perustuu Nebbiolo-rypäleen ensisijaisiin aromeihin. Se on etiketti, joka korostaa hyvin terroirin luonnollista kykyä tuottaa viinejä, joiden ilmaisun hienous on niiden vahvuus. Väri on vaaleanpunainen, kirkas ja säihkeä. Tuoksuprofiili ilmentää orvokkien, sitrushedelmien, vadelmien, metsämansikoiden ja kirsikoiden tuoksuja. Maku on herkkä ja hienostunut, hedelmäisten nuottien kanssa, ja se päättyy suolaisella ja mineraalisella raikkaudella.