'Tiet Jan' Mas Gomà
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot"Tiet Jan" Mas Gomàn viinitilalta on valkoviini, joka on valmistettu täysin Penedésin alueen tyypillisistä Xarel-lo-rypäleistä. Tämä Katalonian etiketti on hieman puristettu ja käynyt alkuperäisillä hiivoilla. Väri on intensiivinen vaaleankeltainen, ja suussa on suolainen ja sujuva maku, joka ilmentää hedelmäisiä aromeja persikasta ja aprikoosista kevyillä mausteisilla vivahteilla.
Mas Gomà omistaa “Tiet Jan” käänteen päähenkilölle, jonka viinitila on toteuttanut 2000-luvun alusta lähtien: setä Jan, eli Joan Manel Vendrell, joka otti ohjat käsiinsä vuonna 2009 ja, vahvana 30 vuoden kokemuksellaan viininviljelijänä, ohjasi viinitarhojen hoitoa vanhempien köynnösten arvostamiseen, kun taas kellarissa hän pyrkii viininvalmistukseen, joka perustuu pitkille tai erittäin pitkille hiivasäilytyksille. Agronomiset käytännöt, joita toteutetaan ilman kemiallisten tuotteiden käyttöä, heijastuvat kellaritoimintoihin, jotka välttävät kaikenlaista invasiivista käsittelyä.
“Tiet Jan” Mas Gomà:n viinitilalta valmistetaan perhesalaisuudesta: puhtaita Xarel.lo-rypäleitä vanhoista köynnöksistä, jotka ovat saavuttaneet 70 vuoden iän, kasvatettu tiukkojen biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaan savi-kalkkipitoisilla mailla. Viinialue on Les Cabanyesin kylä, Penedesin sydämessä, alueella, joka sijaitsee Barcelonan lännen sisämaassa, Katalonian alueella: viinitarha levittäytyy rinteille, jotka sijaitsevat Välimeren rannikolle.paljastaa erittäin raikkaan ja sujuvan, oikeutetusti kestävän lopun. Erinomainen juotavuus, joka voi maistua suolatuilla anjoviksilla tai grillatuilla vihanneksilla ja vaaleilla lihoilla.
paljastaa erittäin raikkaan ja sujuvan, oikeutetusti kestävän lopun. Erinomainen juotavuus, joka voi maistua suolatuilla anjoviksilla tai grillatuilla vihanneksilla ja vaaleilla lihoilla.