Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitBodegas Tierran Tierra Fidel Tinto on rikas ja syvä punaviini, joka on valmistettu Garnacha- ja Graciano-rypäleistä ja kypsyy uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Tuoksussa on voimakkaita marja-, tupakka-, kahvi- ja makeiden mausteiden vivahteita, kun taas maku on täyteläinen ja pehmeä, kestävä ja hieman mausteinen lopussa. Sopii hyvin maukkaiden punaisen lihan ja riistan ruokien kanssa
‘Tierra Fidel’ Rioja Tinto Bodegas Tierra on Garnacha Tinta- ja Graciano-rypäleistä valmistettu sekoitus, joka erottuu rikkaudellaan ja intensiivisyydellään, tuotettu Rioja Alavesan alueella, joka on yksi kolmesta Rioja-alueen alaluokasta. Viininsä kypsyttämiseen tarkoitetuissa tiloissa perhe Fernandez Gomez, Bodegas Tierran omistaja, käyttää 1400- ja 1500-luvuilta peräisin olevia vanhoja maanalaisia luolia, joissa on optimaalinen ja jatkuva lämpötila- ja kosteusarvo ympäri vuoden. Siellä kypsyy myös ‘Tierra Fidel’ Tinto -viiniin käytettävät amerikkalaiset tammitynnyrit.
Rioja Bodegas Tierra Tinto ‘Tierra Fidel’ on tasapainoinen sekoitus Garnacha Tinta- ja Graciano-rypäleitä, joita viljellään Espilver- ja El Convento -viinitarhoilla, jotka istutettiin vuonna 1987. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu käsin laatikoissa, rypäleet siirretään kellariin, jossa ne murskataan ja puristetaan, ja osa mehusta otetaan talteen salasso-tekniikalla. Alkoholikäyminen tapahtuu 500 litran uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, samoissa astioissa, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen ja pitkä 24 kuukauden kypsytys.Kun tämä jakso on päättynyt, viini pullotetaan ja sen jälkeen, kun se on levännyt lasissa, se on lopulta valmis markkinoille tulemiseksi.
Rioja Tinto ‘Tierra Fidel’ espanjalaiselta Bodegas Tierralta on kirsikanpunainen väri rubiinin sävyillä. Tuoksu on määritelty loistavilla hedelmäisillä viittauksilla kirsikkaan ja marjoihin, jotka yhdistyvät syvempiin kahvin, tupakan ja makeiden mausteiden aromeihin, taustalla mineraalisia muistoja hiilestä ja grafiitista. Suussa viinin eteneminen on tasapainoista ja maukasta, suuri vaikutus rikkauden ja intensiivisyyden vuoksi, pehmeä tanniini ohjaa pysyvää hedelmäistä ja hieman mausteista jälkimakua.