Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022
Eksklusiiviset viinitalotTierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra -viinitilalta on ainutlaatuinen vaaleanpunainen viini, joka on saanut nimensä marmoritankeissa kypsymisestä. Maku on raikas, helposti juotava ja tasapainoinen, pitkä jälkimaku, jota tukee kaunis hapokkuus. Tuoksussa on marjaisia nuotteja, joita seuraavat mineraaliset ja balsamiset vivahteet. Nautitaan aperitiivina tai Välimeren makuja sisältävien ruokien kanssa.
Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra on viini, joka puhuu aitoudesta ja perinteestä, ainutlaatuinen tuote, joka heijastaa sen alkuperäisen alueen sielua. Sijaitsee Labastidan ja San Vicente de la Sonsierran tunnetuilla viinitarhoilla, Bodegas Tierra erottuu huolellisuudestaan ja intohimostaan, hallinnoiden 24 hehtaaria omaa ja 6 vuokrattua maata. Tämä rosé saa nimensä erityisestä marmoriastioissa kypsyttämisen tekniikasta, yksityiskohta, joka ei vain vaikuta makuun, vaan antaa viinille erottuvan ja arvokkaan laadun. Etiketti, tyylikäs ja hienostunut, viittaa marmoripuhdistukseen ja ehdottaa raikkautta ja mineraalisuutta, jotka löytyvät lasista, vangiten huomion niiltä, jotka etsivät aitoa ja hienostunutta viinikokemusta. Labastidan alue on tunnettu, sillä sen maaperä on mineraalirikas, mikä antaa paikallisille viineille erityisen alueellisen leiman.
Tierra de Marmol Rosadon tuotanto seuraa tiukkaa käsityöprosessia: rypäleet, Garnacha Tinta, Tempranillo ja muita paikallisia lajikkeita, valitaan huolellisesti ja kerätään 12 kg:n laatikoihin, säilyttäen näin rypäleiden laadun. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti 600 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, joita käytetään takaamaan täydellinen tasapaino puun ja viinin välillä. Fermentaation jälkeen viini siirretään marmoriastioihin, joissa se kypsyy kahdeksan kuukautta, ajanjakso, jonka aikana se kehittää erottuvaa raikkauttaan ja mineraalisuuttaan ennen pullotusta.
Tierra de Marmol Rosado esittäytyy intensiivisen vaaleanpunaisena, kirkkailla sävyillä, jotka muistuttavat sipulin kuorta. Tuoksussa se avautuu eloisilla metsämustikoiden nuoteilla, joita seuraavat hienovaraiset mineraaliset vivahteet ja kevyt balsaminen tausta. Maku on yllättävä raikkautensa ja keveytensä vuoksi, tuoden esiin herkullisen rakenteen ja elävän hapokkuuden, joka pidentää jälkimakua. Sen mineraalisuus, perintönä alkuperäisiltä maaperiltä, nousee selvästi esiin, tehden jokaisesta siemauksesta ympäröivän kokemuksen. Täydellinen aperitiivina, Tierra de Marmol Rosado sopii erinomaisesti Välimeren tuoksuisiin ruokiin, kevyistä alkupaloista rakenteellisempiin pääruokiin, korostaen jokaisen ruoan ainutlaatuista ja hienostunutta.