'Terre Lontane' Librandi 2025
"Terre Lontane" on roséviini, joka on erittäin raikas ja helposti juotava, syntynyt Silan sydämessä Gaglioppo- ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä. Vaaleanpunaisesta, kuparinvärisistä heijastuksista koostuva viini paljastaa hoikan, kevyen ja juotavan rungon, jossa on eloisaa raikkautta ja suolaista jännitettä, rikastettuna tyypillisellä Välimeren yrttikimppulla, merellisillä tuulahduksilla, pienillä punaisilla marjoilla ja kukkaisilla aromeilla.
"Terre Lontane" -viini Librandi -tilalta on yhdistelmä yhtä tärkeimmistä kalabralaisista rypälelajikkeista, Gagliopposta, ja Cabernet Francista, ranskalaisesta rypäleestä, joka on saanut mielenkiintoisia tulkintoja koko kansallisella tasolla. Nämä kaksi lajiketta tulevat kahdelta eri tilalta, jotka kuuluvat tilalle: Critone ja Rosaneti, joista ensimmäinen sijaitsee Strongolin kunnassa ja josta saadaan alkuperäistä rypälettä, kun taas toinen, Rocca di Neton ja Casabonan kuntien välillä, on Cabernet Francin kehto.
Librandi "Terre Lontane" -viinin tarina alkaa ensinnäkin maaperätyypistä, jossa Gaglioppo- ja Cabernet Franc -rypäleet kasvavat ja saavat ravinteita: kalkki- ja savirakenteesta rypäleet hyötyvät, mikä mahdollistaa meille herkän ja erittäin raikkaan rosén. Sadonkorjuu alkaa syyskuun ensimmäisellä puoliskolla, minkä jälkeen työ jatkuu kellarissa, jossa salasso-tekniikan avulla saadaan rosé, tekniikka, joka koostuu tietyn määrän mehun ottamisesta punaviinin valmistamista varten valmistettavasta uuttamiskäytöstä, joka sitten käydään valkoiseksi. Prosessin päättää "teräksessä noin 3 kuukautta.
Librandi "Terre Lontane" täyttää lasin kirkkaalla rosélla, joka häilyy oranssin sävyissä. Vadelman ja punaherukan vivahteet avaavat nenän, jota seuraavat välimerelliset klassiset aromit, joita ympäröivät suolaiset vivahteet ja timjami. Kun ensimmäinen siemaus on otettu, päärooleihin nousevat raikkaus ja suolaisuus, jotka tekevät tästä viinistä todellisen nautinnon juoda ja maistella. Tämä Gaglioppo- ja Cabernet Franc -yhdistelmän keveys ja herkkyys kutsuvat pariksi herkullisia alkuruokia ja kalapohjaisia ruokia, kuten esimerkiksi friteerattua ruokaa.