Teroldego 'Dannato' Redondèl 2016
(
75 cl
/ 13%
) Dolomiittien viinitarhat IGT
100% Teroldego.
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Redondèlin Teroldego ‘Dannato’ on syvä, rakenteellinen punaviini, joka on sidottu aikaan. Se on Paolo Zaninin mission symboli: koodinimi Teroldego, rajoitettu tuotanto ja suuri huomio viinitarhalla. Tyyli on ekstraktiivinen, pitkä uutto ja kypsytys suurissa tynnyreissä, jota seuraa lisäkypsytys pullossa. Se on yksi kunnianhimoisimmista tulkinnoista Piana Rotalianasta. Tuoksussa on marjoja, luumua, orvokkia ja verimäisiä vihjeitä. Maku on samettinen, tanniinit hienot ja maku on elävä, syvä. Se sopii punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa, esimerkiksi haudutettu hirvi tai vuoristojuusto.
Väri:
Syvä rubiininpunainen.
Tuoksu:
Tumma hedelmä, kuten luumu ja mustikka, avautuu orvokkiin, rautamaisia mineraalivihjeitä ja tupakkaa.
Maku:
Mehukas, suurella makutensorilla, pyöreä ja erittäin materiaali.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta