'Teresa' Cascina Tavijn
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitTeresa di Cascina Tavijn on erittäin ilmeikäs punaviini, joka tarjoaa erittäin miellyttävän tuoksu, jossa vuorottelevat kukkaiset nuotit, erityisesti ruusu, ja mausteiset vivahteet. Maultaan se on intensiivinen, mutta raikas, tyylikäs ja tasapainoinen, miellyttävällä sokerijäännöksellä, ja sillä on pitkä ja kestävä jälkimaku.
"Teresa" Cascina Tavijn on alueen tiivistymä ja intohimoa työssä. Nadia Verrua päätti vuosia sitten seurata perheen jalanjälkiä ja huolehtia siitä maasta, joka jo vuodesta 1908 on antanut perheelle yksinkertaisia ja jokapäiväisiä pöytäväineitä. Nadia on säilyttänyt saman vilpittömän sielun ja yhteyden maahan, mutta nostanut sen laatu- ja ilmaisukriteerien mukaiseksi. "Teresa" on todella tulos kiintymyksestä omiin juuriinsa, joka katsoo kauas tulevaisuuteen.
"Teresa" koostuu punaisista rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka on perustettu hiekkaisista ja hiekka- ja savimaista. Viiniviljelmien rivit ovat suuntautuneet lounaaseen ja koilliseen ja sijaitsevat noin 260 metrin korkeudella merenpinnasta. Koko prosessi on täysin kestäviä maatalousmenetelmiä noudattaen johtaa rypäleet sadonkorjuuseen saakka. Kerätyt tertut puristetaan ja muutetaan murskaksi. Tämä jää kosketuksiin kuorien kanssa ja käy spontaanisti alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta betonisäiliöissä. Se kypsytetään ja pullotetaan sitten ilman mitään suodatusta tai kirkastamista.
ilman suodatusta tai kirkastamista.
Cascina Tavijn "Teresa" on kauniin kirkkaan punainen. Tuoksussa on voimakkaasti tunnistettavat lajikkeen tyypilliset aromit, jotka ilmenevät mausteisina pippurinuotteina ja kukkaisina ruusunuotteina, punaisen hedelmätaustan päällä. Maku osoittaa sen lempeän luonteen kauniin aromaattisen intensiivisyyden ja elävän raikkauden kautta, tasapainossa hienon tanniinin ja kevyen makeuden kanssa. Tässä punaisessa nousee voimakkaasti esiin koko Nadia Verruan innostus ja energia, Monferraton viinialueen lupaus.