'Tantaroba' Tenuta Fornace 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Colli Tortonesi DOC
Timorasso, Cortese
Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Viinit viinintekijältä, Triple A
Ei saatavilla
'Tantaroba' Tenuta Fornace 2020
19,10 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
'Tantaroba' Tenuta Fornacelta on oranssi, joka syntyy Colli Tortonesista Timorasso- ja Cortese-rypäleistä, joita viljelee Andrea Rossi biologisella ja biodynaamisella menetelmällä. Nimi viittaa maun sävyjen rikkautteen, kun taas etiketti on peräisin viinintekijän tyttären piirroksesta, punasandaaleissa etenevä etana, kuten myös kuorimacerointi on hidasta. Spontaanin fermentoinnin tulos alkuperäisillä hiivoilla, se avautuu intensiivisen ja värikkään tuoksun kanssa, sitrushedelmien ja aromaattisten yrttien välillä. Suussa se on kuiva ja jäntevä, materiaalisella tanniinigripillä
Väri:
Kultainen keltainen, jossa on amber-sävyjä
Tuoksu:
Monivivahteinen kypsän appelsiinin, persikan ja melonin kanssa, kuivattuja jasmiininkukkia, intensiivistä tuoretta timjamia lopussa
Maku:
Intensiivinen, erittäin kuiva ja raikas, hieman tanniininen ja jäntevä sekä eläväinen maku
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta