Tai Rosso Giannitessari 2024
Giannitessarin Tai Rosso on intensiivisesti hedelmäinen punaviini, joka on kypsynyt suurissa tynnyreissä 12 kuukautta. Se vapauttaa kypsän punaisen hedelmän ja aluskasvillisuuden aromeja, jotka elävöittävät mehukasta ja rakenteellista makua, jossa on miellyttävän samettinen tanniininen rakenne.
Tai Rosso on todella erityinen viini, ja tämä Giannitessarin allekirjoittama pullo on täydellinen oppimaan arvostamaan sitä täysin. Tämä Colli Berici -punaviini on todellakin uskollinen ja rehellinen esitys siitä, mitä tämä alkuperäinen rypäle voi tarjota lasissa, hedelmäisillä ja aluskasvillisuuden aistimuksilla, jotka yhdistyvät tasapainoiseen juotavuuteen. Mukava löytö, joka jälleen kerran korostaa yhteyttä, joka yhdistää viinitilan venetolaiseen terroiriin, myös kiitos lähes unohtuneiden lajikkeiden arvostamisen. Gastronomisesti monipuolinen etiketti, joka sopii hyvin maan ruokalistoihin.
Giannitessarin viinitila valmistaa tämän Colli Berici -viinin lähtöisin rypäleestä, Tai Rossosta, jota viljellään yksinomaan Vicenzan alueella. Rypäleet kerätään huolellisesti varmistaen vain parasta alkuperäisestä terroirista, ja ne käyvät teräksisissä säiliöissä noin 10 päivän ajan, kontrolloidussa lämpötilassa, joka vaihtelee 10 ja 25 asteen välillä. Tämän jälkeen seuraa kypsymisvaihe, joka tapahtuu suurissa tammitynnyreissä, joiden kapasiteetti on 40 hehtolitraa, vuoden ajan. Kun kypsyminen on valmis, viini on valmis.pullotettu ja saatettu markkinoille.
Giannitessarin Tai Rosso on viini, joka lasissa tuo mieleen rubiinin intensiivisen sävyn. Tuoksujen kirjo, joka ympäröi nenää, korostaa syviä hedelmän sävyjä, vuorotellen aluskasvillisuuden vivahteiden kanssa. Maistettaessa se on hyvin täyteläinen, harmoninen, pehmeä kiitos täydellisesti rakenteeseen integroidun tanniinikoostumuksen. Etiketti, joka vahvistaa yhteyden viinitilan ja Colli Bericin alueen välillä, antaen äänen vähän tunnetulle alkuperäiselle rypäleelle. Täydellinen pullo laajentamaan omaa tietämystä viinialalla.