Tabano' Bianco Montecappone 2025
Täydellisiä lahjaksi"Tabano" on valkoviini Anconasta, joka syntyy Verdicchio-, Sauvignon- ja Moscato-rypäleiden seoksesta. Teräksessä kypsyminen säilyttää kaikki lajikeominaisuudet, jolloin esiin nousee yrttisiä nuotteja, keltaisten hedelmien vivahteita ja merellisiä muistoja. Maku on ketterä, erittäin raikas, kuiva ja pehmeän täyteläinen.
"Tabano" Valkoinen Montecappone on "täydellinen" etiketti perheelle Bomprezzi - Mirizzi, joka on vuosia sitten ostanut viinitilan, joka perustettiin 1960-luvun lopulla Cupramontanan alueelle Anconan maakunnassa. Kymmenen vuoden perinne viinimaailmassa, joka on tälle suvulle erityisen arvokas. Perhe Bomprezzi – Mirizzi on myös Roomassa sijaitsevan samannimisen viinimyymälän omistaja ja hallinnoi suoraan tilaa ja viinitilaa kaikissa tuotantovaiheissaan, kiitos arvokkaan apunsa viinintekijältä Lorenzo Landilta, joka aikoo käyttää korkean profiilin viinituotantoa yhdistettynä epätavalliseen tekniikkaan, joka hyödyntää huipputeknologiaa, jotta saadaan aikaan arvokkaita etikettejä, jotka jäävät mieleen pitkään.
Montecappone luo "Tabano" Valkoista yhdeksällä hehtaarillaan, joista kuusi sijaitsee kukkulan huipulla, joka avautuu Monte Robertolle, ja edustaa tuotannon ydintä. Verdicchio-rypäleet yhdessä Sauvignon Blancin ja Muscaton kanssa, jotka osallistuvat tämän sekoituksen luomiseen, korjataan käsin eri aikoina, jotta saavutetaan oikea kypsyys, erittäin huolellisella valinnalla jokaisesta marjasta, jotta varmistetaan, että jokainen on täydellisen terve ja vahingoittumaton. Alkoholi käy teräksisissä säiliöissä, joissa on 4 kuukautta jaloissa hiivoissa ja lopullinen kypsytys pullossa.
erittäin huolellinen valinta jokaisesta marjasta, jotta varmistetaan, että jokainen on täydellisen terve ja vahingoittumaton. Alkoholi käy teräksisissä säiliöissä, joissa on 4 kuukautta jaloissa hiivoissa ja lopullinen kypsytys pullossa."Tabano" Valkoinen Montecappone edustaa täydellisesti sitä "täydellistä" viinistilaa, jota pyrittiin etsimään. Intensiivisestä oljenkeltuaisesta väristä se tarjoaa erittäin miellyttäviä akasiakukkien, appelsiinin ja glysiinin aromeja, muistuttaen mantelia ja sambucusta, jotka näkyvät myös maussa, jossa on viehättävä pehmeys ja hellä luonteenpiirre, joka on hedelmäinen ja erityisen viehättävä. Kaiken Jesin alueen miellyttävyyden myötä, perheen tarina… ja tämä on vasta alkua.