Syrah 'Maharis' Feudo Maccari 2018
"Maharis" on sicilialainen punaviini Siracusasta, joka perustuu Syrah -rypäleeseen ja joka erottuu välimerellisellä, silkkisellä ja ympäröivällä maullaan. Tuoksussa on kypsän punaisen hedelmän riemua, jota täydentävät hienot makeiden mausteiden, nahan, Välimeren kasvillisuuden ja mineraalisten vivahteiden nuotit. Maku on lämmin, samettinen ja pehmeä, jossa on makea tanniininen rakenne ja pitkä jälkimaku
Syrah "Maharis" Feudo Maccari on sicilialainen punaviini, jonka välimerellinen luonne on lämpimämpi ja harmoninen, ja joka hyvin ilmentää alkuperäisen alueen ominaisuuksia. Se valmistetaan puhtaista Syrah-rypäleistä, kuuluisasta lajikkeesta, joka on kotoisin Rhône-laaksosta ja on sopeutunut hyvin sicilialaiseen maaperään, ja se tuottaa intensiivisiä viinejä, joissa on elegantti, runsas hedelmä, jota aina seuraa tyypillinen mustapippurin ja mausteiden lajikehuomautus.
"Maharis" Feudo Maccari valmistetaan Itä-Siciliassa, alueella, joka on aina ollut omistautunut viininviljelylle, jo ensimmäisten kreikkalaisten siirtokuntien ajoista lähtien. Kuuma, kuiva ja aina tuulinen ilmasto, merituulien ansiosta, on osoittautunut täydelliseksi ranskalaisen Syrah-lajikkeen isännöimiseen. Viinitarhojen keski-ikä vaihtelee 20 ja 30 vuoden välillä, ja niitä viljellään alppiruusuna köyhillä, hiekkaisilla ja kalkkipitoisilla mailla, etelään ja kaakkoon suuntautuvilla altistuksilla. Rypäleet korjataan täydessä kypsyydessä ja ne käynnistetään käymään teräksisissä säiliöissä, joissa on 18 päivän kuorimacerointi. Kypsytys tapahtuu barrique- ja tonneau tammitynnyreissä vähintään 15 kuukautta ja päättyy.
muutaman kuukauden pullossa.
Punaviini Syrah "Maharis" saa nimensä arabien käyttämästä termistä, jota he käyttivät merivalvontatorneista. Se on rikas ja elegantti Syrah-tulkinta, klassisella sicilialaisella tyylillä. Väri on syvän rubiininpunainen. Bouqueti tarjoaa intensiivisiä makeiden itämaisten mausteiden, mustapippurin, pienten metsämustikoiden aromeja, välimerellisiä tuoksuja, kukkaisia vivahteita, nahka- ja karvaskaakaon vivahteita. Maku on pehmeä, samettinen, hyvin ympäröivä ja sileä, voimakkaalla luonteella ja vahvalla persoonallisuudella, ilmeikkäällä ja kypsällä hedelmällä. Tanniinit ovat tiheitä, hyvin hiottuja ja jälkimaku on erittäin tasapainoinen ja pitkä.