Syrah 'Lusirà' Baglio del Cristo di Campobello 2021
Syrah "Lusirà" on syvä ja täyteläinen sicilialainen punaviini, jossa on suurta eleganssia ja voimaa, kypsynyt 14 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tiivis tuoksu kypsistä marjoista, mausteista ja punaisista hedelmistä seuraa voimakasta, rakenteellista, intensiivistä ja mineraalista makua.
Syrah "Lusirà" Baglio del Cristo di Campobello edustaa Välimerellistä, intensiivistä ja viehättävää versiota tästä kiehtovasta rypälelajikkeesta Rhône-laaksossa, joka on löytänyt Agrigentin alueelta täydellisen elinympäristön ilmaista itseään korkealla tasolla. Valkoisen maan, joka on rikas kipsistä ja kalkkikivestä, ja lämpimän mutta Licatan rannikolta tulevien tuulien leudottaman ilmaston tarjoamat olosuhteet ovat täydelliset tämän rypäleen kypsymiselle, joka on syntynyt kahden vanhan ranskalaisen rypälelajikkeen, Mondeuse Blanchen, joka on kotoisin Savoien alueelta, ja Durezan, joka on peräisin Ardechesta, spontaanista risteytyksestä. Se on ollut läsnä Sisiliassa vuosisatojen ajan ja on yksi Bonetta-perheen omistaman viinitilan huippupunaviineistä.
Syrah "Lusirà" -viinitarha on luotu valitsemalla parhaat vanhojen viiniköynnösten kloonit, jotka löytyvät Campobello di Licatan tilalta. Se on neljän hehtaarin kokoinen alue, joka on istutettu spiraalimuotoon, tiheydellä 5 000 kasvia hehtaaria kohti, ja se sijaitsee kukkulalla noin 250 metrin korkeudessa. Alle 80 quintalia hehtaarilta olevat sadot takaavat rypäleet, jotka saavuttavat täydellisen kypsyyden hyvällä aromikonsentraatiolla.Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi pehmeän puristuksen ja kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvan käymisen teräksessä, noin 18 päivän ajan. Viini kypsyy 14 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä, josta 30 % on uusia ja loput toisen ja kolmannen käytön tynnyreitä. Ennen myyntiin laittoa se viimeistelee kypsymisjakson vähintään 12 kuukautta pullossa.
Syrah "Lusirà" yhdistää täydellisessä ilmaisusynteesissä rypälelajikkeen aromikkyyden ja mausteisen eleganssin suolaisten ja mineraalisten sävyjen kanssa, jotka ovat tyypillisiä Baglio del Cristo di Campobello -tilan maaperälle. Lasissa se esittelee intensiivisen ja kirkkaan rubiininvärin. Tuoksussa se ilmaisee tyypillisiä lajikeominaisuuksia, marjojen, mustaherukan ja pienten tummamarjaisten hedelmien aromeja, joita läpäisevät elegantti mausteisuus ja vivahteet lakritsista, yrteistä ja hienoista puista. Maku on tiheä, runsas ja harmoninen, kypsän hedelmän, hienojen tanniinien ja miellyttävän raikkauden kanssa.