Syrah Golan Heights Winery Yarden 2021
Yardenin israelilaisen viinitilan Syrah on täyteläinen ja rakenteellinen punaviini, joka on valmistettu 600–900 m korkeudessa kasvatetuista rypäleistä, kypsytetty 18 kuukautta barrique-tynnyreissä. Tuoksuprofiili on täynnä hedelmiä ja makeita mausteita, kuten luumuja, suklaata ja vaniljaa. Maku on pehmeä, täyteläinen ja kestävä. Kosher-viini
Israelin Golan Heights Winery Yardenin Syrah pyrkii ilmentämään alueellista ilmaisua monimutkaisessa maassa. Golanin ylänköjen sielu, Israelissa, on kätketty viinien makuun ja tuoksuun, jotka sieltä pulppuaa. Kaikki tämä kerrotaan yksilöllisten viinien erinomaisuuden tasoilla, joita tuotetaan vain lupaavina vuosina. Yarden harjoittaa viininviljelyä, joka arvostaa terroirin ilmaisua, ja tämä toteutuu myös kentällä suoritetun tutkimuksen kautta. Teknologia yhdistyy luontoon ja sen tuloksena on vain korkeaa laatua. Yardenin Syrah on punaviini, joka viehättää varmasti, täynnä monimutkaisuutta ja historiaa.
Yarden Syrah Golan Heights Winery Yarden tulee viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Golanin ylängöillä. Ne sijaitsevat korkeudella, joka vaihtelee 600:sta 900 metriin merenpinnasta. Golan Heights Wineryn viinitarhat on jaettu erityisiin lohkoihin, joita seurataan ja käsitellään erikseen. Siksi sadonkorjuu tapahtuu erikseen jokaiselle niistä. Myös viininvalmistus seuraa omaa itsenäistä kulkuaan yksilöllistenlohkoista, jotka sitten kootaan yhteen lopussa. Syrah kypsyy 18 kuukautta pienissä tammitynnyreissä. Kuten kaikki Yardenin yksilölliset viinimerkit, myös Syrah tuotetaan vain suotuisina vuosina.
Golan Heights Winery Yardenin Syrah esittelee lasissa intensiivisen rubiininpunaisen värin. Sen kukkaistuoksu avaa hedelmäisen valikoiman marjoja ja luumua, paahdettua suklaata ja vaniljaa, sekä lajikkeelle tyypillisen mausteisen vivahteen. Maku kietoo pehmeällä ja täyteläisellä suulla, tasapainottaen komponentteja ja aromaattista monimutkaisuutta, joka vahvistaa nenässä havaittua luonteenpiirrettä. Se on viini, jolla on syvä persoona.