Syrah 'Colle al Fico' Petra 2022
Syrah "Colle al Fico" Maremman viinitilalta Petra on yksi parhaista yrityksen cruista ja se on saanut nimensä viinitarhan toponyymista, josta rypäleet ovat peräisin. Pitkän 18 kuukauden kypsymisen jälkeen se saa intensiivisen punaisen värin kirkkailla heijastuksilla, ja viinin ominaispiirteet, kuten pippuri ja punaiset marjat, korostuvat. Maku on laaja ja sillä on erinomainen nenä-suu-yhteys tiheiden ja kestävien aromien kanssa. Tanniininen rakenne tuntuu hyvin, mutta elegantisti, ja jälkimaku on pitkä
Syrah Colle al Fico Petra syntyy Maremman upealla alueella Toscanassa, kirkkaassa ja aurinkoisessa paikassa, jota hellii lämmin Välimeren ilmasto. Ranskalainen viiniköynnös, joka on kotoisin Rhône-laaksosta, on löytänyt lempeästä rannikkoalueesta, joka Suveretosta laskee mereen, ihanteelliset altistukset kypsien, terveiden ja aromaattisten rypäleiden kypsymiseen. Viini on peräisin erityisesti lahjakkaasta palstasta, joka on ilmentymä viinitilan suuresta tutkimustyöstä luoda erinomaisia etikettejä, jotka pystyvät kertomaan suuren terroirin aitoa kasvoa.
Colle al Fico on puhdas Syrah, joka syntyy Toscanan alueella, joka on erityisen sopiva kansainvälisten tärkeimpien viiniköynnösten viljelyyn. Petra-tila, joka kuuluu Moretti-perheelle, sijaitsee Suvereton kukkuloilla, lähellä Tirrenon rannikkoa. Syrah-rypäleet kerätään käsin Vigneto Colle al Ficosta, San Lorenzon alueelta, todelliselta yrityksen cru:lta, joka on valittu sen erityisten pedoklimatologisten ominaisuuksien vuoksi. Viiniköynnösten keski-ikä on 17 vuotta ja ne on viljelty pääasiassa hiekkaisilla mailla kalkkikivellä.kalkkikivellä. Käyminen tapahtuu tammiastioissa, ja kuorikontaktoa on noin 25 päivää. Viini kypsyy barrique-tynnyreissä 18 kuukautta ja päättää kypsymisprosessinsa vielä 6 kuukauden pullotuksessa ennen kaupallistamista.
Syrah Colle al Fico, jota tuottaa Petra-viinitila, on kaunis ilmentymä upean terroirin luonteesta, joka pystyy korostamaan ranskalaisen viiniköynnöksen parhaita ominaisuuksia. Näkyvissä se esittelee syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa se ilmaisee intensiivisen ja rikkaan kukkaistuoksun, jossa on mustaherukan, mustikan, pienten tummamarjaisten hedelmien, aluskasvillisuuden, Välimeren aromikasvien vivahteita, kiehtovia mausteisia tuntemuksia, jotka huipentuvat voimakkaaseen mustapippurin nuottiin. Maku on tärkeä rakenne, tiheä tanniiniverkko ja tiheät ja ympäröivät aromit, joissa on kypsää hedelmää ja elegantteja evolutiivisia vivahteita, jotka johtuvat pitkästä kypsymisestä puussa. Loppu on merkitty raikkaalla balsamilla, johon liittyy paluu miellyttäviin ja kestäviin mausteisiin nuotteihin.