Syrah 'Colle al Fico' Petra 2019
Syrah "Colle al Fico" Maremman viinitilalta Petra on yksi parhaista yrityksen cruista ja se on saanut nimensä viinitarhan paikannimestä, josta rypäleet ovat peräisin. Pitkän 18 kuukauden kypsymisen jälkeen se saa intensiivisen punaisen värin kirkkailla heijastuksilla, ja viinin ominaispiirteet, kuten pippuri ja punaiset marjat, korostuvat. Maku on laaja ja se on erinomainen yhdistelmä nenä-suu tiheiden ja pysyvien aromien kanssa. Tanniininen rakenne tuntuu hyvin, mutta elegantisti, ja jälkimaku on pitkä
Syrah Colle al Fico Petra syntyy Maremman upealla alueella Toscanassa, kirkkaassa ja aurinkoisessa paikassa, jota suotuisat Välimeren ilmasto hellii. Ranskalainen rypälelajike, joka on kotoisin Rhône-laaksosta, on löytänyt lempeästä rannikkoympäristöstä, joka Suveretosta laskee mereen, ihanteelliset altistukset kypsien, terveiden ja aromikkaiden rypäleiden kasvattamiseen. Viini on peräisin erityisestä, erityisesti lahjakkaasta palstasta, joka on ilmentymä viinitilan suuresta tutkimustyöstä, luodakseen erinomaisia etikettejä, jotka pystyvät kertomaan suuren terroirin aitoa kasvoa.
Colle al Fico on puhdas Syrah, joka syntyy Toscanan alueella, joka on erityisen sopiva kansainvälisten tärkeimpien rypälelajikkeiden viljelyyn. Petra-tila, joka kuuluu Moretti-perheelle, sijaitsee Suvereton kukkulaisella alueella, lähellä Tirrenmeren rannikkoa. Syrah-rypäleet kerätään käsin Vigneto Colle al Fico -tilalta, San Lorenzon alueelta, joka on todellinen yrityksen cru, valittu sen erityisten pedoklimatologisten ominaisuuksien vuoksi. Viiniköynnökset ovat keskimäärin 17-vuotiaita ja niitä viljellään pääasiassa hiekkaisilla mailla, joissa on kalkkikiveä.pääasiassa hiekkaisilla kalkkikivellä. Fermentointi tapahtuu tammikupoleissa, ja kuorimacerointi kestää noin 25 päivää. Viini kypsyy barrique-tammitynnyreissä 18 kuukautta ja viimeistelee kypsymisprosessin vielä 6 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.
Syrah Colle al Fico, jota tuottaa Petra-viinitila, on kaunis ilmentymä upean terroirin luonteesta, joka pystyy korostamaan ranskalaisen rypälelajikkeen parhaita ominaisuuksia. Näkyvissä se esittelee tumman rubiininvärin. Tuoksussa se ilmentää intensiivistä ja runsasta kukkaista, mustaherukan, mustikan, pienten tummamarjaisten hedelmien, aluskasvillisuuden, Välimeren aromikasvillisuuden, kiehtovia mausteisia vivahteita, jotka huipentuvat vahvaan mustapippurin nuottiin. Maku on tärkeä, tiheä tanniinirakenne ja tiheät ja ympäröivät aromit, jotka ovat kypsää hedelmää ja elegantteja evolutiivisia vivahteita, jotka johtuvat pitkästä kypsymisestä puussa. Loppu on merkitty raikkaalla balsamilla, johon liittyy paluu miellyttäviin ja kestäviin mausteisiin nuotteihin.