Syrah Baglio di Pianetto 2024

Baglio di Pianetto Syrah on intensiivinen punaviini, jossa tuoksussa erottuvat kypsän hedelmän nuotit, ennakoiden harmonista ja pehmeää makua, joka on varustettu pitkäkestoisella jälkimaulla. Ilman muuta hyvälaatuinen etiketti, joka kertoo viinitilan biologisesta tuotantopolusta, jonka omistaja, kreivi Paolo Marzotto, on yksi merkittävimmistä modernin viininviljelyn edustajista Sisiliassa. Pullo, joka myös tarjoaa erinomaisen hinta-laatusuhteen, mikä on lisäsyy valita se, kun halutaan viettää mukavaa iltaa ystävien kanssa.

Baglio di Pianetto Syrah -viini on peräisin Contrada Baroni -alueen viinitarhoilta, lähellä Notota. Maaperä on keskipainoinen, ja siinä on hiekkaa ja kalkkia. Viinit kasvavat vastakkaisella tuella ja niitä hoidetaan biologisen menetelmän mukaan. Käsin keräys tapahtuu elokuun ja syyskuun välillä, ja rypäleet murskataan hellävaraisesti. Näin saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä, ja sekoittuu kuorien kanssa follatuksilla ja remontteilla. Vaihe kypsyttämisen loppuvaihe kestää 14 kuukautta teräksessä.

Baglio di Pianetto tuottama punainen Syrah ilmenee silmille tyypillisen rubiinin värisenä, jossa on muutama vaalea purppuran sävy näkyvissä kynnen reunassa. Tuoksussa aistitaan hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita, jotka kääntyvät sitten kohti balsamisia ja Välimerellisiä viittauksia. Maistettaessa se on keskipainoinen, kuiva, ja maku peittää kitalaen korostaen hedelmäistä ja raikasta makua; tanniininen rakenne on hienosti "liuotettu" viinin yleiseen rakenteeseen. Etiketti, joka kertoo viinitilan halusta esittää puhtaasti niitä lajikkeita, jotka parhaiten sopeutuvat sisilialaiseen terroir-morfologiaan.