Syrah 'Achelo' La Braccesca - Antinori 2024
La Braccescan "Achelo" Syrah on punaviini Cortonan alueelta, joka hyötyy leudosta ja tuulisesta mikroilmastosta, myös lähellä sijaitsevan Trasimeno-järven vaikutuksesta. Se on mausteinen viini hedelmäisillä vivahteilla, elegantti pehmeillä tanniineilla ja erinomaisella pysyvyydellä
Syrah "Achelo" La Braccesca - Antinori Montepulciano ja Cortona alueella on monipuolinen ja elinvoimainen punaviini. Se on kansainvälinen rypälelajike, joka on istutettu Toscanaan, ja se luo puhtaan ja selkeän alueellisen ilmaisun. Tämä punaviini muuttuu siten mukaansatempaavaksi tarinaksi, jossa sisältöä muokataan epätavallisella muodolla ja se välitetään ranskalaisella aksentilla, joka antaa alueen rehelliselle luonteelle erottuvan viehätyksen. La Braccesca viinitila jakaa 508 hehtaarin omaisuuden kahteen tuotantoalueeseen: yksi Montepulcianossa ja toinen Cortonan kukkuloiden juurella, josta tämä erityinen ja ilmeikäs Syrah tulee.
"Achelo" on puhdas Syrah, joka on saatu samannimisestä rypäleestä. Rypäleet korjataan ja kuljetetaan Cortonan viinitilalle, jossa ne murskataan ja saatu mehu altistuu kylmälle uuttamiselle ennen käymisvaihetta, mikä korostaa hedelmän ominaisuuksia ja raikkautta. Seuraavaksi tapahtuu noin 10 päivän alkoholikäyminen, osittain toisen ja kolmannen käytön tynnyreissä ja osittain teräksessä.teräs, maloottinen fermentaatio. Pullotus viimeistelee koko viininvalmistusprosessin.
Braccesca "Achelo" on Syrah, jonka väri on tumma purppuranpunainen, jossa on violetteja vivahteita. Nenässä nousee esiin mustaherukan ja karhunvatukan hedelmäinen kudos, joka on tiukasti kietoutunut tyypilliseen mausteiseen leimaan, joka luonnehtii lajiketta. Suussa se kaikuu lakritsilla ja kypsällä tummalla hedelmällä, mikä tekee siitä pehmeän ja ympäröivän. Tanniini on läsnä mutta hyvin hallittu, integroitu täyteläiseen kehoon ja rapeaan raikkauteen. Tuoksujen riemuvoitto, joka vie mukanaan ja kertoo suuren lajikkeen kasvot suuressa maassa.