Sylvaner 'Vieilles Vignes' Domaine Stoeffler 2023

Domaine Stoefflerin Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ on valkoviini, joka tulee vanhoista viinitarhoista Heiligenbergistä, saksankielisestä termistä, joka tarkoittaa 'pyhää kukkulaa'. Tässä viileä altistus ja syvät maaperät edistävät tasapainoisia viinejä, joissa on jännitettä ja rakennetta. Tuoksu on aromaattinen, jossa on omenan ja päärynän vivahteita, herkkiä kukkaisia viittauksia ja kevyitä kasvisnuotteja. Maku on energinen ja pystysuora, suolainen ja mineraalinen lopussa. Täydellinen yhdistelmä perinteisen alsacelaisen 'choucroute garnien' kanssa.