Stoan' Tramin 2024

"Stoan" on valkoviini, jonka on tuottanut Tramin-viinitila, ja se on ilmentymä parhaiden etelätirolilaisten viinilasien hienostuneisuudesta ja rungosta. Se on sekoitus valkoisia rypäleitä, joka on uskollinen peili alueellista tyyliä, jota määrittävät hienostuneisuus, eleganssi ja raikkaus. Nämä ominaisuudet tulevat alppimaisemista ja mineraalipitoisista maista, jotka antavat identiteettileiman omille rypäleilleen. Tramin-viinitila sijaitsee Termenossa ja työskentelee 300 viininviljelijän tarjoamien rypäleiden kanssa, yhteensä 260 hehtaarin viinitarhoilla, jotka sijaitsevat Termenon, Egnan, Oran ja Montagnan kunnissa.

Tramin "Stoan" koostuu valkoisten rypäleiden sekoituksesta, joka jakautuu 65 %:iin Chardonnayta, 20 %:iin Sauvignonia, 10 %:iin Pinot Biancoa ja 5 %:iin Gewurztramineria. Ne tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 400–600 metrin korkeudella kivisessä maassa, joka on rikas kalkkikivistä ja savesta. Viinit ovat 10–40 vuotta vanhoja; ne ovat pääasiassa kaakkoon päin, ja ne altistuvat voimakkaille lämpötilan vaihteluille, jotka johtuvat Välimeren ilmaston ja viileiden alppivirtausten yhdistelmästä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopussa.

ja sisältää valikoiman rypäleitä. Kun ne on kuljetettu viinitilalle, ne puristetaan ja saatu mehu siirretään suuriin puutynnyreihin, joissa se käy alkoholikäymisen ja sitten malolaktisen käymisen. Niissä se kypsyy kosketuksessa omien hiivojensa kanssa elokuun loppuun asti. Pullotuksen jälkeen se kypsyy pullossa vielä 3 kuukautta.

Valkoinen "Stoan" on kultakeltainen näky. Tuoksussa avautuu hedelmäisten nuottien kirjo, joka muistuttaa persikkaa, aprikoosia, kiinalaista mandariinia ja päärynää, kukkaistuoksun säestyksellä, jossa on mustaherukkaa ja akasiaa sekä taustalla mausteinen vivahde. Maku on täyteläinen ja intensiivinen aromi, kaiken elävöittää raikkaus, joka antaa suulle suuren juotavuuden. Se on monipuolinen valkoinen viini, jossa on tuhansia yllättäviä vivahteita.