Spumante Rosé Extra Dry 'Melarosa' Due Palme
Melarosa on miellyttävä ja hedelmäinen Spumante Rosé, joka on valmistettu Charmat- tai Martinotti-menetelmällä Negroamaro-rypäleistä Salenton alueelta. Se esittelee tuoksuspektrin, jossa on vivahteita pienistä punaisista marjoista, metsämansikoista ja orvokeista. Suussa se on kermaista, eloisaa, hedelmäistä ja raikasta.
Extra Dry Rosé "Melarosa" on puglialainen kuohuviini, joka syntyy tärkeän alueen viinitarhan, Negroamaron, roseeviiniksi valmistamisesta. Se oli ensimmäinen kokeilu kuplien kanssa Due Palmen viinitilalta, kun Salenton kuohuviinit olivat vielä todellinen harvinaisuus, ja se on tänä päivänä yksi mielenkiintoisimmista tuotteista koko Cellino San Marcon valikoimassa. Tämä etiketti vie meidät yhteyteen tämän lajikkeen kevyimpien ja leikkisimpien puolien kanssa, korostaen siten hedelmäisiä piirteitä, sekä nenässä että suussa, ja miellyttävää sujuvuutta suussa.
"Melarosa" on Extra Dry Rosé kuohuviini, joka syntyy Negroamaro-rypäleistä, joita viljellään laajasti Puglian alueella. Due Palme viljelee sitä suurella huolella, korjaten sadon elokuun lopussa, jotta se säilyttää raikkauden jokaisessa marjassa. Huolellisesti valitut rypäleet kerätään, ja parhaat marjat puristetaan. Seuraavaksi tapahtuu lyhyt kuorimacerointi mehun kanssa, ja siirrytään käymiseen ruostumattomassa teräksessä. Toinen käyminen tapahtuu autoklaavissa, noudattaen Martinotti- tai Charmat-menetelmän periaatteita, ja lopuksi viini on valmis pullotettavaksi.
Due Palmen Extra Dry Rosé kuohuviini "Melarosa" saa lasissa kirkkaan ja loistavan vaaleanpunaisen värin, jota halkoo ohuita, hyvin kestäviä kuplia. Nenässä leviää miellyttäviä tuoksuja, joissa on pääasiassa hedelmäisiä ja kukkaisia nuotteja. Suussa se on kevyttä, dynaamista ja sujuvaa, ja maku on kauniisti pehmeä, orkestroitu hedelmäiseen ja raikkaaseen makuun. Täydellinen pullo juhlistamaan maljoja juhlallisimmissa aperitiiveissa, ehkä meren rannalla!