Spumante Rosé Brut Nature 'Ancestrale' Stella del Filare 2023
(
75 cl
/ 11%
) Pinot Noir 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Stella del Filaren Ancestrale Brut Nature -kuohuviini syntyy todellisesta clos:sta, kivimuureilla ympäröidystä palstasta, joka muistuttaa ranskalaisten viinitarhojen rakennetta. Viini syntyy spontaanista käyminen pullossa, vähimmäismäärällä sokereita, jotka ovat tarpeen kuohuviinin määrittämiseksi. Etiketti, yhteistyössä taiteilija Alessandro Kaplanin kanssa, korostaa kolmiulotteisuuden etsintää puhtaiden ja yksinkertaisten linjojen kautta, viittaus tuotantomenetelmän luontoon. Nenässä aistitaan pieniä punaisia marjoja ja hiivaaromeja, kun taas suussa maku pysyy suorana, suoraan ja värisevänä. Täydellinen aperitiiviksi leikkelelautojen kanssa
Väri:
Kirkas kirsikanpunainen, jossa on ohut kuplinta
Tuoksu:
Intensi pieni punaiset marjat kuten vadelma ja viinimarja, ruusu ja miellyttävät hiivaiset vivahteet leivän kuoresta
Maku:
Aluksi kuiva ja pystysuora, kehittyy kermaisella kuplalla ja voimakkaalla mineraalisella raikkaudella