Spumante Metodo Classico Rosé Brut Marcalberto
Marcalberton Spumante Rosé on piemontelainen Klassinen menetelmä Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä, joka on valmistettu puuastioissa kypsytetyistä kuveista ja kypsytetty 24 kuukautta pullossa hiivojen päällä. Se tuoksuu pieniltä punamarjoilta, sitrushedelmiltä ja leipäkuorelta. Maku on elävä, raikas ja viehättävä, erinomaisella tasapainolla
Marcalberto Klassinen Metodi Spumante on Rosé Brut, joka jatkaa viinitilan perinteitä, joka on aina keskittynyt yksinomaan kuohuviinien tuotantoon alueella, joka on historiallisesti omistautunut muiden viinityyppien valmistamiselle, Piemonten Langheissa. Haaste, joka alkoi vuonna 1996, ja joka johtaa tänään etikettiin, joka on jäntevä, hyvin juotava, ja joka on luonteenomaista virkistävälle maulle, jossa mineraalisuus ja hedelmä, elementit, jotka löytyvät hajuanalyysin aikana, kutittavat kieltä aktiivisella ja päättäväisellä otteella. Täydellinen pullo laadukkaaseen maljaan juhlallisimmissa tilaisuuksissa!
Tämä Brut Klassinen Metodi on Rosé Spumante, joka syntyy kahden viinirypälelajikkeen, Chardonnay ja Pinot Nero, yhdistelmästä, jotka ovat hyvin täydentäviä toisiaan kuohuviinin valmistuksessa. Molemmat lajikkeet kasvavat viinitarhoilla, jotka sijaitsevat 250 ja 360 metrin korkeudella merenpinnasta, lähellä Santo Stefano Belbon ja Calossan kuntia. Näiden alueiden terroir on pääasiassa savi- ja kalkkikivipitoista. Ensimmäisen käymisen jälkeen mehu kypsyy 5 kuukautta tammitynnyreissä ja käy sitten pullossa uudelleen, ilman suodatusta, noudattaen
tyypillisiä tuotantoperiaatteita Klassisen Metodin mukaan. Spumante pysyy hiivoissa kypsymässä kaksi vuotta, ennen kuin se pullotetaan, annostellaan ja pullotetaan viinitilalla.Klassinen Metodi Rosé Brut Spumante esittelee itsensä silmille vaaleanpunaisella värillä, jota luonnehtii hienojakoinen kupla, jolla on pitkä kesto. Nenä avautuu hedelmäisten nuottien yhdistelmään, joka vähitellen antaa tilaa leipäkuoren ja hiivojen aromeille. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, energinen ja dynaaminen, maku on suolainen ja hedelmäinen. Etiketti, joka on täydellinen koko aterian seuraksi, ja joka on erityisen mukava kalasta, äyriäisistä ja merenelävistä valmistettujen ruokien kanssa.