Spumante Metodo Classico Nature Milazzo

Milazzon viinitilan Metodo Classico Nature on sicilialainen kuohuviini, joka syntyy Licatan alueella. Se on täysin Chardonnay-rypäleistä valmistettu blanc de blancs, joka täydellisen kypsymisen ansiosta antaa viinille raikkautta ja aromikasta intensiivisyyttä. Licatan sisämaa koostuu erittäin suotuisasta kukkulamaasta, joka on erityisesti omistettu valkoisten rypäleiden viljelyyn, ja oikeaan aikaan korjatut rypäleet voivat myös tarjota erinomaisia kuohuviinipohjia. Se on tyylikäs klassinen menetelmä, joka dosoinnin puutteen ansiosta säilyttää pystyn ja jäntevän profiilinsa, täydellinen niille, jotka rakastavat suurten Chardonnay-rypäleiden ilmaisun puhtautta.

Milazzon Nature on klassinen menetelmä, joka syntyy vielä perheomisteisessa ympäristössä, joka on valmistanut viiniä jo viiden sukupolven ajan, alueella, joka on erityisen suotuisa alkuperäisten rypälelajikkeiden arvostamiselle, mutta joka on myös osoittautunut sopivaksi tunnetuimmille kansainvälisille lajikkeille. Juuri Chardonnay-rypäleen erinomaiset tulokset ovat vakuuttaneet kulkemaan klassisen menetelmän tietä. Nykyään tila kattaa 75 hehtaaria viinitarhoja, viljeltynä noin 400 metrin korkeudella merenpinnasta.aurinkoisella kukkulamaalla, jossa on suuri maaperän heterogeenisuus, jotta jokaiselle rypälelajikkeelle voidaan omistaa parhaiten soveltuvat palstat. Kuohuviini on täydellisen synnin hedelmä, joka syntyy suotuisista maista, aina tuulisesta Välimeren ilmastosta ja suuresta rypälelajikkeesta, kuten Chardonnay. Juuri näiden komponenttien täydellisen yhdistelmän ansiosta syntyy yksi Sicilian mielenkiintoisimmista klassisista menetelmistä.

Milazzon Nature on klassinen menetelmä, joka on valmistettu valikoimasta parhaita rypäleitä. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu fermentoidaan teräksessä. Ennen sekoitusta ja lopullisen cuvée:n luomista perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden teräksessä. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa klassisen menetelmän mukaan, ja se kypsyy hiivoilla 48 kuukautta. Se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Tuoksu avautuu herkillä kukkaistuoksuilla, appelsiinikukkien aromeilla, Välimeren pensaiden yrttien aromeilla, keltaisella hedelmällä, leivän kuoren vivahteilla ja piikiven mineraalisilla vivahteilla. Maistaminen on jäntevä ja sujuva, runsaalla ja harmonisella hedelmällä.loppu on elinvoimaista raikkautta, suolaisella lopetuksella.