Spumante Metodo Classico Nature Magnum Monsupello
Monsupello Nature -sampanja on klassisen menetelmän mukaan valmistettu, ei dosoitu sampanja, joka on kypsynyt pullossa vähintään 36 kuukautta hienolla ja jännittävällä makuprofiililla, erityisesti eksklusiivisessa magnum-koossa. Runsaat hedelmäiset aromit, leipä, mantelit ja hasselpähkinät sulautuvat eleganttiin, harmoniseen ja tasapainoiseen aromikuvastoon, jonka elävöittää hieno ja kestävä kuplinta
Monsupellon Brut Nature Magnum on kuiva, elegantti ja intensiivinen kuohuviini, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä ja pienestä osasta Chardonnay'ta. Nimi, varmuus ja erinomaisten tuotteiden takuu, Monsupello kuuluu siihen kuohuviinitalojen piiriin, joka on tullut viinimaailman viitepisteeksi Oltrepò Pavese -alueella, ainutlaatuisten ja voimakkaiden kuohuviinien ansiosta. Tämä on varmasti myös pitkän perinteen ansiota, joka yhdistää Boatti-perheen näihin upeisiin maihin; tarina alkoi jo vuonna 1893 ja jatkuu edelleen harvinaisen laadukkaan Klassisen menetelmän tuotannon kautta. Brut Nature on tämän kellarin kaikkein aidoimpia symboleita, kansainvälisesti arvostettu kuohuviini, joka vahvistaa asemansa joka vuosi yhtenä alueen ja koko Italian mielenkiintoisimmista ilmentymistä.
Monsupellon Brut Nature Magnumin yli 15-vuotiaat viinit kasvavat Torricella Verzate ja Olivera Gessi -kylien ensimmäisillä kukkuloilla ja juurtuvat alueeseen, joka on rikas savesta ja kalkkikivestä, mikä antaa lopputuotteelle miellyttävän mineraalisen-mausteisen vivahteen.
Rypäleet kerätään etuajassa elokuun toisen puoliskon aikana, jotta hedelmien eheys ja tuoreus säilyvät. Kun ne tuodaan kellariin, ne käyvät mahdollisimman nopeasti läpi pehmeän puristuksen kokonaisista rypäleistä, minkä seurauksena mehu erotetaan varsista ja kuorista. Mehu käy ensin teräksessä ja sitten pullotetaan uudelleen liquer de tirage -lisäyksellä. Uudelleen käyminen kestää noin 36 kuukautta, aika, joka on tarpeen hiivojen kaikkien vivahteiden antamiseksi.Monsupello Nature Magnum kuplii lasissa kirkkaan oljenkeltaisen-kultaisen värinsä kanssa, jota koristaa erittäin hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu on hyvin monimutkainen ja runsas; aluksi esiin nousee hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, jotka sitten muutamassa sekunnissa antavat tilaa kehittyneille sävyille, kuten leipäkuoren, paahdetun mantelin, hienovaraisille mineraalisille vivahteille ja kevyille briossin aromeille. Hienostunut, hieno ja viehättävä, se ympäröi kielen pehmeydellä ja hienostuneisuudella, jättäen esiin makujännitteen, joka johtuu eloisasta raikkaudesta ja jota tukee viehättävä ja kermaisa kupla. Kuohuviini
onnistunut, täydellinen jokaiselle aperitiiville tai hetkille puhdasta yhdessäoloa ja iloa. Virheetön!