Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Noirs '70 Lune' Nicola Gatta
Viinintekijän viinit"70 Lune" on erittäin rikas ja intensiivinen samppanja Klassinen menetelmä Nature, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä ja kypsytetty 70 kuukautta hienoissa hiivoissa. Maistaminen paljastaa elinvoimaisen, anteliaan ja kuivan rakenteen, jossa on kuivattujen hedelmien, sitrushedelmien, valkoisten hedelmien ja leivonnaisten vivahteita.
Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Nature "70 Lune" on Nicola Gattan lippulaiva, todellinen ihme, joka erottuu syvyydellään ja määritelmallaan. Olemme todella huipulla tämän Nicolan helmen kanssa, joka on Franciacortan aito kasvot, neste, joka sokkona saisi häpeämään paljon arvostetumpia nimityksiä myös ulkomailla. Gussagossa sijaitseva jättiläinen, jolla on lahjakkuutta ja herkkyyttä, on yksi niistä viininviljelijöistä, jotka pystyvät välittämään syvää intohimoaan viinitarhaan ja viiniin, niin että hänestä on tullut luotettava viittauskohta sekä viinitilalla että käsityöviinimessuilla, joissa hänen myyntipisteensä on aina tungokseen asti. Chardonnay ja Pinot Nero kasvavat täällä ilman manipulointeja ja pakottamista, todistaen, mikäli siihen vielä tarvitaan todisteita, että hedelmän elinvoima on perusedellytys suuren viinin saamiseksi.
Blanc de Noirs Nature "70 Lune" on klassinen menetelmä, joka on saatu puhtaasta Pinot Nerosta, joka tulee Gussagossa kasvavista rypäleistä ilman kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttöä. Jos viinitarhassa noudatetaan biodynaamisen viljelyn periaatteita, viinitilalla jatketaan viinien perusalkoholikäymisellä ja pitkillä kypsytyksillä hiivoissa, kuten tässä tapauksessa, jossa neste viipyy jopa 70 kuukautta. Nesteessä oleva sulfiitti on vain se, joka viini luonnollisesti tuottaa.
alkoholikäymisellä, ja pitkät kypsytykset hiivoissa kuten tässä tapauksessa, jossa neste viipyy jopa 70 kuukautta. Nesteessä oleva sulfiitti on vain se, joka viini luonnollisesti tuottaa.Metodi Classico Blanc de Noirs Nature "70 Lune" esittäytyy intensiivisessä asussa, joka kääntyy meripihkaan. Hämmästyttävän monimutkainen ja määritelty tuoksu, jossa aistitaan vivahteita pienestä leivonnaisesta viherherukkaan, sitrushedelmistä kipsiin. Kolmiulotteinen maku, kirurginen hedelmän, suolan ja virkistävän raikkauden sulautuminen, mikä on todellinen riemu klassisen menetelmän ystäville. Todellinen myrsky.