Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé 'Tre' Buvoli
Se kuohuviini Klassinen menetelmä Extra Brut Rosé "Tre" venetsialaiselta Buvoli-viinitilalta on raikas ja aito, sopii juhliin. Valmistettu puhtaista käsin kerätyistä Pinot Noir -rypäleistä, se käy pullossa toiskäymisen Klassisen menetelmän mukaan. Näkö aistii ja viehättyy kirkkaasta roseeväristä ja hienosta, kestävästä kuplasta, vapautuvat aromit ovat pieniä punamarjaisia hedelmiä, mausteita ja leipäkuorta. Makuelämys on ketterä, raikas, mineraalinen, kermaisa ja pitkä, tasapainoinen jälkimaku
Extra Brut Rosé "Tre" -kuohuviini, joka on valmistettu Marco Buvolin Pinot Nero -tilalla, on tulkinta puhtauden ja Pinot Neron tyypillisten ja ominaispiirteisten aromien uskollisuudesta. Se on kauniin ilmaisun jännitteinen rosé, joka on valmistettu hyvin alhaisella dosage-määrällä, mikä mahdollistaa viinin profiilin säilyttämisen muuttumattomana ja sen hienovaraisista aromisävyistä nauttimisen pitkän kypsymisen ansiosta. Se on täydellinen pullo tarjoiltavaksi merenherkkirisottojen, uunilohen viipaleiden tai äyriäisruokien kanssa.
Extra Brut Rosé "Tre" -kuohuviini on Marco Buvolin intohimoisen työn tulos. Hän, joka on aina ollut shampanjan ystävä, halusi luoda intensiivisen ja raikkaan rosén, joka heijastaa täydellisesti hänen käsitystään kuohuviinistä. Pinot Nero -rypäleet korjataan tilan viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Vicenzan ja Padovan pohjoispuolella sijaitsevilla kukkuloilla. Suotuisat maaperät ja raikas ja aina hyvin tuulettuva ilmasto mahdollistavat erinomaisen laadun rypäleiden keräämisen. Rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti lyhyellä kontaktilla kuorien kanssa ja mehu on sitten valkoviiniksi. Perusviinit kypsyvät osittain teräksessä ja osittain puussa ennen lopullisen sekoituksen luomista. Toinen käymisprosessi tapahtuu pullossa klassisen menetelmän mukaan, ja pullotuksessa on oltava vähintään 3 vuotta ennen degorgementia.
Extra Brut Rosé "Tre" Opificio del Pinot Noir Marco Buvolilta kuuluu suurten puhtaan Pinot Noir -roséiden parhaaseen perinteeseen. Se omaa hyvän rakenteen ja voimakkaan ilmaisun. Kuiva ja pystysuora, se on perinteinen klassinen menetelmä, ilman helppoja ja imeliä pehmeyksiä. Näkyvissä se esittelee kauniin vaaleanpunaisen värin, jossa on hienovaraisia kuparin heijastuksia. Kuplat ovat jatkuvia, hienoja ja ohuita. Tuoksussa on kukkaisia aromeja, vihreitä yrttejä ja lääkekasveja, sitrushedelmiä, vaaleaa greippiä, vadelmaa, metsämansikoita, punaista curranttia, maraskaa, leipäkuoren vivahteita ja hienovaraisia itämaisia mausteita. Makua on voimakas ja runsas, kypsä ja hyvin tasapainoinen syvällä, kestävässä ja huomattavan raikkaassa jälkimaussa.