Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta
Viinintekijän viinitNicola Gattan "Quattrocento" on kuohuviini Klassinen menetelmä, joka kypsyy hiivojen päällä 40 kuukautta. Se paljastaa rehellisen ja aromaattisen tuoksuprofiilin, jossa tunnistetaan setriä, sitruunoita, akasiankukkia ja mantelinvihjeitä. Makuna on tiivis, elinvoimainen ja jäntevä, terävän raikas ja miellyttävän suolainen.
Extra Brut "Quattrocento 40 Lune" ilmenee lasissa melko intensiivisessä vaaleankeltaisessa värissä ja tavanomaisessa hienossa ja kestävässä kuplassa. Nicolan viinien joukossa se merkitsee ehkä keskivaihetta pakottavasta juotavuudesta ja syvyydestä, tuoksussa on talkkia, akasiaa ja sitrushedelmien kuorta. Maistaminen on täyteläistä, mutta samalla erittäin hoikkaa ja elinvoimaista, dynaamista myös kehityksessä, jos maistetaan useaan otteeseen. Liha, raikkaus, suolainen jälkimaku: pitääkö lisätä muuta?
alkoholikäyminen perusviineille, joita ei suodateta tai kirkasteta. Pullokäyminen ja pitkä kypsyminen hiivoilla kestää noin 40 kuukautta.Extra Brut "Quattrocento 40 Lune" ilmenee lasissa melko intensiivisessä vaaleankeltaisessa värissä ja tavanomaisessa hienossa ja kestävässä kuplassa. Nicolan viinien joukossa se merkitsee ehkä keskivaihetta pakottavasta juotavuudesta ja syvyydestä, tuoksussa on talkkia, akasiaa ja sitrushedelmien kuorta. Maistaminen on täyteläistä, mutta samalla erittäin hoikkaa ja elinvoimaista, dynaamista myös kehityksessä, jos maistetaan useaan otteeseen. Liha, raikkaus, suolainen jälkimaku: pitääkö lisätä muuta?