Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017
(
75 cl
/ 10.5%
) Veneto IGT
Garganega 100%
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Volcanalian Dosaggio Zero 'Maiferma' Klassinen Kuohuviini on Garganega, joka edustaa tuottajansa Rossellan väsymätöntä ja uteliasta henkeä. Pitkä kypsyminen hiivojen päällä, yli 6 vuotta, antaa sille monimutkaisen profiilin ja syvyyden. Tuoksussa on lämmin sävy keltaisesta ja eksoottisesta hedelmästä, intensiivisiä tuoreiden yrttien vivahteita. Maku on harmoninen elävän hapokkuuden ja pehmeän rakenteen välillä, suolaisuudella ja mantelivivahteilla. Monipuolinen, se voi täydentää tortellineja liemessä tai keski-ikäisiä juustoja, kuten Monte Veronesea.
Väri:
Hieman kultainen keltainen hienolla kuplinnalla
Tuoksu:
Intensiivisiä viittauksia tuoreisiin yrtteihin, kuten timjamiin ja lauriin, omenan ja sitruunan, leivonnaisia lopussa
Maku:
Lämmin, elävä raikkaus, suolaisia vivahteita ja mantelinen jälkimaku
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta