Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' Borgo Maragliano 2019
Täydellisiä lahjaksiBrut Nature “Giuseppe Galliano” - kuohuviini on rikas, monipuolinen, monimutkainen ja erittäin raikas Klassinen menetelmä. Aromiprofiili on merkitty kehittyneillä paahdetun leivän, brioche-leivän, kuivattujen hedelmien ja sitrushedelmien vivahteilla. Suussa se on silkkinen, pehmeä, jäntevä ja pystysuora
Classic Method Brut Nature "Giuseppe Galliano" on vuosikerta intensiivinen, raikas ja monimutkainen kuohuviini, jota tuottaa Borgo Maragliano, joka sijaitsee Loazzolossa, Astin maakunnassa, ainutlaatuisessa ja viehättävässä ympäristössä, jyrkkien kukkuloiden, tornejen ja linnojen keskellä. Viinitarhat, joista tämä kupliva syntyy, sijaitsevat jyrkillä kukkuloilla yli 430 metrin korkeudessa. Viinit, joiden keski-ikä on noin 25 vuotta, kasvatetaan tuettuna ja guyot-leikkauksella pääasiassa hiekka-kalkkikivimailla. Kellari on perheomisteinen, noin 39 hehtaarin viinitarhan omistava, Carlo Gallianon johtama, joka on vuosien kovan työn ja uhrausten jälkeen onnistunut tulemaan Piedmontin alueen viinikuohuviinien tuotannon vertailukohtaksi.
"Giuseppe Galliano" Classic Method Brut Nature -kuohuviini Borgo Maraglianosta valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä niiden optimaalisen kypsyyden hetkellä. Rypäleet, jotka tuodaan kellariin, puristetaan suoraan ja sitten käyvät alkoholikäymisen teräksisissä säiliöissä muutaman
viikkoa. Näin saatu perusviini lisätään tirage-liuoksella kuplien muodostamiseksi ja toiseen käyminen pullossa omilla hiivoillaan. Sen jälkeen siirrytään pullottamiseen ja lisätään expedition-liuos, joka koostuu vain puristetusta mehusta, jotta saavutetaan haluttu annostelutaso, kuten brut nature -kategorian mukaisesti."Giuseppe Galliano" Classic Method Brut Nature -kuohuviini esittelee itsensä kirkkaan kultaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa on voimakkaita kypsän keltaisen hedelmän ja sitrushedelmien aromeja, kuten persikkaa ja appelsiinin kuorta, valkoisten kukkien kukkaisia nuotteja, paahdettua leipää ja briochea, ja sitten se kääntyy kuivattujen hedelmien ja sokeroitujen hedelmien nuotteihin. Suussa se on kermaista, pehmeää ja samalla jännittynyttä ja pystysuoraa, jolle on ominaista miellyttävä raikkaus, joka on ajoittain mineraalista, ja kestävä loppu, joka perustuu sitrushedelmiin. Tämä Borgo Maraglianon viini on rikas, monipuolinen ja hyvälaatuinen Classic Method, joka yllättää juotavuudellaan.