Spumante Metodo Classico Brut 'Leonia' Frescobaldi 2022
Brut "Leonia" - Kuohuviini on Klassinen menetelmä, joka on valmistettu Pomino-linnassa ja kypsyy 36 kuukautta hiivoilla. Tuoksu on täynnä kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmiä, persikkaa, leipäkuorta ja kukkaisia aromeja, kuten kataja ja magnolia. Suussa se esittelee pehmeän ja kermamaisen rakenteen, suuri hienous ja miellyttävä suolaisuus, pitkä ja kestävä jälkimaku
Frescobaldi Brut "Leonia" -perinteinen kuohuviini syntyy Toscanan sydämessä, alueella, jolla on erinomainen kyky viininviljelyyn ja alueen biodiversiteettiin. Frescobaldi-herttuaperheen viinit on tuotettu tällä alueella 1300-luvun alusta lähtien, ja se on toimittanut viinejä Euroopan ylhäisille perheille, mukaan lukien Englannin kuningasperhe ja paavi. Ajan myötä perheen omaisuus on laajentunut yhä enemmän, ja tänä päivänä heillä on noin 13 tilaa, joista jokainen on erikoistunut laadukkaiden viinien tuotantoon. Tänä päivänä viinitilan sitoutuminen on ensisijaisesti kunnioittaa ympäröivää luontoa heidän viinitarhojensa ympärillä ja biodiversiteettiä vastuullisen toiminnan ja kierrätettävien materiaalien huolellisen käytön kautta.
Frescobaldi Brut "Leonia" -kuohuviinin Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet tulevat kokonaan hallinnoiduista viinitarhoista, jotka noudattavat kaikkia integroidun ja kestävän maatalouden periaatteita, ja saivat vuonna 2012 AgriQualità-sertifikaatin. Tuotantoalue on Pomino-linnan alue, piilotettu helmi Firenzeläisten ensimmäisten vuorten alussa, noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta, runsaan kasvillisuuden ympäröimänä, johon kuuluu sekvoja, kuusia ja kastanjoita. Sadonkorjuu tapahtuu käsin; kellarissa rypäleet puristetaan kevyesti, mikä johtaa mehun erottamiseen marjasta. Käyminen tapahtuu teräksessä ja pieni osa puussa; se käy pullossa ja kypsyy 36 kuukautta hiivojen kanssa.
noin 700 metri merenpinnan yläpuolella, runsaan kasvillisuuden ympäröimänä, johon kuuluu sekvoja, kuusia ja kastanjoita. Sadonkorjuu tapahtuu käsin; kellarissa rypäleet puristetaan kevyesti, mikä johtaa mehun erottamiseen marjasta. Käyminen tapahtuu teräksessä ja pieni osa puussa; se käy pullossa ja kypsyy 36 kuukautta hiivojen kanssa.Frescobaldi Brut "Leonia" -kuohuviini on kirkkaan oljenkeltaista, kultaisilla heijastuksilla; tuoksussa on sitrushedelmä- ja persikkaherkkuja, mutta myös kukkaisia, kuten magnoliaa, valkoista orapihlajaa ja setripuita, ja lopussa on rapea nuotti, joka täyttää nenän. Suussa se on kermaista ja ympäröivää, raikasta suolaisuutta tasapainottavaa pitkää jälkimakua, jota kiusoittaa pysyvä kuplinta. Se sopii erinomaisesti kalasta ja tuoreista juustoista valmistettuihin ruokiin. Tuotetta suositellaan käytettäväksi muodollisissa tilaisuuksissa, ja se paljastaa lasissa perheen tarinan, joka on aina ollut omistautunut viinimaailmalle.