Spumante Metodo Classico Brut di Lugana Zenato 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Luganan Brut Klassinen menetelmä on kuohuviini, joka on pehmeä, raikas ja samettinen, ja se syntyy Luganan Trebbiano-rypäleistä, joita viljellään Gardajärven eteläosassa. 24 kuukauden kypsyminen vapauttaa herkullisia hedelmäisiä tuoksuja vihreästä omenasta, persikasta ja sitrushedelmistä, joissa on voimakkaita kukkaisia vivahteita. Maku on hienostunut, elävä ja erittäin tasapainoinen, energisoituna runsaasta kuplinnasta
Zenaton valmistama Luganan Brut on Spumante Metodo Classico, joka kunnioittaa erityisesti Garda-järven ympärillä olevaa viinituotantoa edustavaa rypälelajiketta, Trebbiano di Luganaa. Tämä on rypäle, jota viinitila rakastaa esitellä eri etiketeillä, ja tässä tapauksessa se saa mielenkiintoisen kuplinnan, joka ennakoi raikasta ja sujuvaa juomista. Pullo, joka 24 kuukauden kypsytyksen ansiosta ilmaisee itsensä oikealla määrällä persoonallisuutta.
Tämä Luganan Spumante Metodo Classico Brut syntyy käyttämällä puhtaasti viinitilalle erityisen rakasta rypälelajiketta, Trebbiano di Luganaa. Tämän lajikkeen köynnökset, jotka ovat noin 40 vuotta vanhoja, kasvavat guyot-järjestelmän mukaan, merenpinnan yläpuolella 70–80 metrin korkeudessa. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuuvaiheessa varmistaakseen vain parasta alkuperäisestä terroirista, puristetaan hellävaraisesti ja käyvät sitten teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Toisintakäyminen tapahtuu, noudattaen Metodo Classicon tuotantoperiaatteita, pullossa, jossa viini kypsyy hiivalla 24 kuukautta. Tämän jakson lopussa siirrytään pullottamiseen, annosteluun ja pullon avaukseen.
Zenaton valmistama Luganan Spumante Metodo Classico Brut ilmoittaa itsestään kevyellä, ei liian intensiivisellä, vaaleankeltaisella värillä, jossa on hienovaraisia kultaisia sävyjä; kuplinta on hienojakoista ja kestävää. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, kehittyvät hedelmäisillä ja kukkaisilla sävyillä, joita rikastuttavat kuivakakkua ja hiivoja muistuttavat vivahteet. Suussa se on iloisa ja eloisa, dynaamisella, erinomaisella suulla, jota rikastuttaa miellyttävä raikkaus. Etiketti, joka paljastaa, kuinka viinitila on mestari Trebbiano di Luganan käsittelyssä, osaten saada siitä parasta myös kuplina.