Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Natusia' Cascina Pastori Colombo 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Colombon Spumante Brut on elegantti, suolainen ja tasapainoinen Klassinen menetelmä, joka on kypsynyt pullossa vähintään 24 kuukautta. Tuoksu on hieno ja herkkä, sitrushedelmien, leipäkuoren ja kukkaisten tuoksujen vivahteilla. Se valloittaa kielellä raikkaalla ja hienostuneella rakenteellaan, suurella tasapainolla ja hienoudella, jota elävöittää ohut ja kestävä kuplat.
Brut "Natusia" Cascina Pastori Colombo -menetelmällä valmistettu kuohuviini on raikas ja tyylikäs Blanc de Blancs, joka on valmistettu tilan valkoisten rypäleiden valikoimasta. Se on sisäänkäyntilappu kuohuviinien maailmaan tästä mielenkiintoisesta piemontelaisesta todellisuudesta, joka on onnistunut erottumaan erinomaisella laadulla varustettujen kuohuviinien valikoimallaan. Se on täydellinen tasapaino rypäleiden välittömän hedelmäisyyden ja hiivasäilytyksestä johtuvien evolutiivisten nuottien välillä. Suuri juotavuus ja erittäin kiinnostava hinta-laatusuhde tekevät tästä klassisella menetelmällä valmistetusta viinistä todella houkuttelevan.
Brut Blanc de Blancs "Natusia" vahvistaa suuren piemontelaisen kuohuviiniperinteen, joka jo 1800-luvun jälkipuoliskolla alkoi tuottaa ensimmäisiä klassisella menetelmällä valmistettuja pulloja suuren samppanjan menestyksen myötä. Cascina Pastori Colombo sijaitsee Bubbiossa, kauniilla Alta Langan kukkuloilla, joka on herättänyt viinin ystävien huomion yhtenä mielenkiintoisimmista alueista klassisen menetelmän tuotannossa. Hyvin soveltuvat maaperät, hyvät korkeudet ja merkittävät lämpötilan vaihtelut mahdollistavat hienostuneiden ja raikkaiden aromiprofiilien omaavien rypäleiden kypsymisen, erityisesti kuohuviinivalmistukseen. Viinitarhat sijaitsevat 250 metriä merenpinnan yläpuolella, ja sadonkorjuun jälkeen ryhmä puristetaan hellävaraisesti. Ensimmäinen puristus käy fermentoituna ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, ja toinen fermentaatio tapahtuu pullossa klassisella menetelmällä, jossa hiivasäilytysaika on 24 kuukautta.
hyvät korkeudet ja merkittävät lämpötilan vaihtelut mahdollistavat hienostuneiden ja raikkaiden aromiprofiilien omaavien rypäleiden kypsymisen, erityisesti kuohuviinivalmistukseen. Viinitarhat sijaitsevat 250 metriä merenpinnan yläpuolella, ja sadonkorjuun jälkeen ryhmä puristetaan hellävaraisesti. Ensimmäinen puristus käy fermentoituna ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, ja toinen fermentaatio tapahtuu pullossa klassisella menetelmällä, jossa hiivasäilytysaika on 24 kuukautta."Natusia" on Brut Blanc de Blancs -menetelmällä valmistettu kuohuviini, jonka on valmistanut Cascina Pastori Colombo tarkoituksenaan tarjota pullo, jonka ilme on yksinkertainen ja miellyttävä, erittäin sopiva nautittavaksi aperitiivin aikana tai meren tai herkän makuisen vihannesten alkupaloja varten. Näkyvissä se on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Kuplat, ohuet ja kestävä, korostavat kukkaisia tuoksuja, sitrushedelmäisiä aromeja, valkoisen hedelmän aromeja, jotka on yhdistetty leipäkuoren vivahteisiin ja hienovaraisiin kuivattujen hedelmien vivahteisiin. Suussa se on kirkas ja harmoninen, ja maku onkermainen ja ilmeikäs hedelmä, jota seuraa selkeä suolainen jälki, joka vie miellyttävään raikkauden loppuun ja hyvään makupersistenssiin.