Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs 'Brut 50 mesi' Terrazze dell'Etna 2019
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
Tämä Spumante Metodo Classico 'Brut 50 kuukautta' Terrazze dell'Etna on hienostunut sicilialainen Blanc de Blancs vuoristoluonteella. Chardonnay-rypäleet kasvavat suurilla korkeuksilla, saavuttaen täydelliset raikkaustasot kuplivaan viiniin. 50 kuukauden hiivojen päälläolon jälkeen saamme aikaan paksun kuohuviinin, jossa on hieno ja kestävä kuplinta sekä kermaista rakennetta, joka tekee siitä sopivan koko aterian ajaksi. Tuoksussa se paljastaa laajan ja kehittyneen aromin, jossa on hyvin kehittyneitä paahdettua leipää ja kypsää hiivaa. Maku on kestävä ja tasapainoinen, kermaisen ja silkkisen vaahdon tukemana tiheä ja suolainen rakenne. Ihanteellinen raakojen tai merenelävien alkuruokien kanssa, kuten merisiili-risoton.
Väri:
Vaaleankeltainen, vihertävillä sävyillä ja hienolla kuplinnalla.
Tuoksu:
Laaja ja kukkainen, jasmiinilla, sitten kypsällä omenalla ja persikalla, lopussa greippiä, sitruunaa ja jodia.
Maku:
Hyvän rakenteen omaava, suolainen ja vulkaaninen, kermaisen ja silkkisen kuplinnan omaava.