Spumante Brut Villa Sparina
Villa Sparinan Brut -kuohuviini on pääasiassa Cortese-rypäleistä valmistettu Blanc de Blancs, joka on kypsynyt 36 kuukautta hiivoilla. Se tarjoaa keltaisen hedelmän, valkoisten kukkien, mineraalisten nuottien, leivän kuoren ja kuivatun hedelmän aromeja. Makua hallitsee eloisa ja värikäs raikkaus, jota korostaa myös hieno ja kestävä kuplinta.
Villa Sparinan piemontelainen Spumante Brut on erityisen raikas ja aromaattinen Klassinen menetelmä, joka haluaa olla aito ja autenttinen ilmentymä Gavi-kunnan alueesta. Se valmistetaan piemontelaisesta paikallisesta Cortese-rypäleestä, johon lisätään pieni prosentti Chardonnay'ta. Perusviinien erinomainen laatu ja pitkä oleskelu hiivoissa mahdollistavat houkuttelevan ja gourmet-mäisen lasin saamisen, joka tarjoaa kypsän keltaisen hedelmän aromeja, kukkaisia vivahteita ja mineraalisia sävyjä. Tämä on etiketti, joka on syytä löytää, omistettu niille, jotka etsivät Klassista menetelmää, joka edustaa erinomaista vaihtoehtoa tunnetuimmille nimityksille.
Villa Sparinan Klassinen menetelmä Brut on Blanc de Blancs, joka yllättää Cortese-rypäleen poikkeuksellisella monipuolisuudella. Rypäle, joka osoittautuu erittäin soveltuvaksi myös erinomaisen laadun Spumantien valmistamiseen. Cortese- ja Chardonnay-viinitarhat viljellään kalkki-savi-maaperällä, aurinkoisilla etelä- ja lounaspuolen kukkuloilla. Sadonkorjuu tapahtuu hieman etuajassa, jotta saatetaan säilyttää maksimaalinen raikkaus. Pehmeän puristuksen jälkeen, viinihappo käy teräksisissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa 18° C. Koostamisen jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, 36 kuukauden sur lattes -levossa ennen dégorgementia.
Villa Sparinan Blanc de Blancs Brut on yksi mielenkiintoisimmista Klassisen menetelmän etiketeistä, jotka on valmistettu paikallisista rypäleistä. Se on spumante, joka tuo esiin alueen kutsumuksen ja rypäleen monipuolisuuden, jolla on suuri viinipotentiaali. Cortesen kuohuviiniversio esittelee kirkkaan vaaleankeltaisen värin, jota halkoo erittäin hieno ja jatkuva kuplat. Sen kukkaistuoksun eleganssi voittaa kukkaisia aromeja, aromaattisia sitrushedelmävivahteita, kypsän keltaisen hedelmän aromeja ja kevyitä mineraalisia sävyjä. Harmooninen ja hedelmäinen, se tarjoaa intensiivisen ja rikkaan makuelämyksen, joka johtaa puhtaasti suolaiseen raikkauteen. Yllättävä pullo, jota on ehdottomasti kokeiltava.