Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico
include_for_dsa_campaign_promo
Brut “Particolare” kuohuviini valmistetaan Charmat-menetelmällä Tenuta del Buonamicossa Toskana, ja se on valmistettu Pinot Bianco-, Semillon- ja Trebbiano Toscano -rypäleistä. Maistettaessa se on ilmeikäs, elävä ja erityisen tasapainoinen, ja siinä on kukkien, sitrushedelmien ja paahdetun leivän vivahteita.
Brut "Particolare" -kuohuviini ilmentää Tenuta del Buonamico -viinitilan henkeä, joka on moderni, eloisa ja tehokas, sijoittuneena Montecarlon vanhaan alueeseen Luccan maakunnassa. Yhteys perinteeseen ja alueen pitkään historiaan on uudistettu tällä viinitalolla modernilla ja innovatiivisella tavalla, keskittyen edistyneimpiin viininvalmistusteknologioihin ja monimuotoiseen kansainväliseen tuotantoon.
Brut "Particolare" Tenuta del Buonamico on kuohuviini, joka on valmistettu Charmat- tai Martinotti-menetelmällä valkoisista rypäleistä, joita viljellään Cercatoian alueella Montecarlon kunnassa. Käytetyt lajikkeet ovat Pinot Bianco ja Trebbiano Toscano, yhdistettynä Semilloniin, joka antaa lopputuotteelle voimakkaan aromin. Terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvan käymisen jälkeen seuraa 120 päivän hiilidioksidipitoisuus autoklaavissa. Kun kuohuttamisprosessi on valmis, viini saa olla muutaman viikon kosketuksessa hiivojen kanssa, rikastuen tyypillisillä ja herkullisilla hiivanhajuilla ja leivonnalla, minkä jälkeen se pullotetaan ja saa levätä kellarissa.
vähintään 4 kuukautta ennen kaupallistamista.
Tenuta del Buonamico -viinitilan "Particolare" kuohuviini yhdistää aromin selkeyden, ilmaisun eloisuuden ja herkkyyden. Sen tuoksut ovat loistava sekoitus valkoisia kukkia, tuoreita hedelmiä ja erilaisia sitrushedelmiä, hienoilla paahdetun leivän vivahteilla. Suussa se on erityisen raikas ja hedelmäinen, kevyt hiilidioksidi läpäisee sen ja kohtuullinen sokerijäämä tekee siitä miellyttävämmän, antaen sille rakennetta ja koostumusta. Sen sitrushedelmien raikkaus yhdistyy kevyeseen suolaisuutta kevyessä, eloisassa ja juotavassa siemauksessa, jossa on erinomainen aromipuhdistus ja hyvä tasapaino. Se on erityisen sopiva aperitiivien tai alkupaloiden kanssa, mutta se voi ongelmitta seurata koko ateriaa, tuoden iloa ja elämäniloa.