Spumante Brut Nature 'El Mural' Mas Gomà

Mas Gomàn Spumante Brut Nature "El Mural" tuotetaan Penedèsin alueella, joka sijaitsee lähellä Barcelonaa ja on aina ollut yksi parhaista viiniviljelyalueista. Tilan on jo sukupolvien ajan hallinnut Vendrellin perhe, vuodesta 1918 lähtien: sukupolvien ajan on periytynyt into ja huolellisuus yksityiskohtiin, jotta voitaisiin tuottaa viinejä, joiden laatu on kiistaton. Nykyään Joan Vendrell hoitaa toimintaa, päättäen säilyttää perinteen, mutta katsoen tulevaisuuteen ja ympäristön kestävyyteen.

Mas Gomàn Spumante Brut Nature "El Mural" -viinin Xarel-lo-rypäleet viljellään pääasiassa kalkkikiviperäisillä mailla, mikä antaa viineille hyvän rakenteen ja suuria kykyjä ikääntymiseen. Viinitarhojen ikä on noin 60 vuotta ja ne on täysin viljelty biodynaamisesti, jotta ympäröivä ekosysteemi säilyy ehjänä: kemiallisten tuotteiden sijasta käytetään yrttien ja nokkosten keittoja kasvien kasvutason ja luonnollisen kehityksen tukemiseksi. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja kellarissa tapahtuu fermentointi.spontaanisti alkuperäisten hiivojen ansiosta; käy uudelleen pullossa perinteisen menetelmän mukaisesti ja kypsyy noin 36 kuukautta hiivojen kanssa pullossa.

"El Mural" Spumante Brut Nature Mas Gomà:n väri on vaaleankeltainen, jossa on hieno ja kestävä kuplat; Tuoksu muistuttaa kypsää melonista, omenaa ja päärynää, ja lopussa on hunajan vivahteita. Suussa se on kermaisen pehmeä, hyvä mineraalisuus ja lopussa raikkaus, joka houkuttelee lasi toisensa jälkeen. Se on täydellinen yhdistelmä äyriäisten ja nilviäisten alkupalojen, kalatartarien ja savustetun lohen kanssa; myös tuorejuustojen kanssa mielenkiintoinen. Tuote, joka kannattaa säilyttää omassa viinikellarissa ja jakaa ystävien kanssa yhteisissä tilaisuuksissa tai rentouttavissa romanttisissa aperitiiveissa merinäköalalla, nauttien viiniä, jonka tuoksut ja maut ovat aitoja ja kunnioittavat luontoa ja sen antimia.