Spumante Brut di Ribolla Gialla Feudi di Romans
Ribolla Gialla Feudi di Romansin kuohuviini Brut on rento ja leikkisä friulilainen kuohuviini, joka on saatu aikaan toisen käymisen avulla Martinotti-menetelmällä, joka kestää 90 päivää ruostumattomassa teräksessä. Se esittelee vaaleankeltaista väriä laseissa ja ilmaisee aromeja omenapaloista, tuoreista kukista ja mantelivivahteista, kun taas maku on runsas ja hedelmäinen, kestävä, raikas ja rakenteellinen
Feudi di Romansin Brut Ribolla Gialla -kuohuviini on pullo, joka tarjoaa välitöntä ja aromaattista nautintoa, mikä on tyypillistä Martinotti- tai Charmat-menetelmällä valmistetuille etiketeille. Ribolla Gialla, kiitos sen herkullisten aromien ja suuren sitrushedelmien raikkauden, on yksi Italian alkuperäislajikkeista, jotka sopivat parhaiten kuohuvien valmistukseen. Alhaisen Isonzo-joen alueella se tuottaa elegantteja ja hienovaraisia viinejä, joiden aromikokonaisuus koostuu valkoisen hedelmän ja kevyiden kukkaisten vivahteiden sävyistä, joita korostaa autoklaavissa tapahtuva kuohuvuusprosessi. Tämä on yksinkertainen ja helppo pullo, joka on täydellinen nautittavaksi aperitiivina tai meren antimien kanssa.
Brut Ribolla Gialla on kuohuviini, joka on valmistettu Friuli Isonzo -alueella, yhdeltä alueen tärkeimmistä tuottajista. Feudi di Romans perustettiin 1950-luvulla, kun alueen potentiaali suurten viinien tuottamiseen klassisilla alueen lajikkeilla: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Malvasia, Sauvignon ja Pinot Grigio. Ribolla Gialla -rypäleet tulevat San Canzian d’Isonzon lähellä sijaitsevilta viinitarhoilta, joissa on alluviaalista maata, joka koostuu Isonzon vuosituhansien aikana keräämistä kivistä, soraista ja hiekasta.alluvionaalinen, joka koostuu Isonzo-joen vuosituhansien aikana keräämistä kivistä, soraista ja hiekasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat riivittyjä ja viinirypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu siirretään käymään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä 16 °C:ssa parin viikon ajan. Lyhyen kypsymisen jälkeen perusviinit siirretään autoklaaviin kuplien muodostamiseksi ja toiseen käymiseen Martinotti- tai Charmat-menetelmän mukaan, joka kestää noin 3 kuukautta. Suodatuksen jälkeen viini pullotetaan.
Feudi di Romansin Ribolla Gialla Spumante Brut on täydellinen pullo nautittavaksi, kun kaipaa raikasta ja vaivattomasti juotavaa kuohuviiniä. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia ja hyvää hienoutta ja pysyvyyttä. Hieno ja elegantti, se ilmaisee tuoksuja, jotka muistuttavat appelsiininkukkia, limen kuorta, sitrushedelmiä, valkoista hedelmää ja tuoretta mantelia. Maistaminen on jännittävä ja kirkas, kermaisen hedelmäinen ja erittäin raikas loppu. Etiketti, joka paljastaa Ribolla Gialla -kuohuviinin kasvot.