Spergola Spumante Brut 'Sinestesi' Ariola
Brut "Sinestesi" -kuohuviini on aromaattinen, herkkä ja erittäin raikas, joka valmistetaan Spergola-rypäleestä, uudelleen löydetystä emilialaisesta lajikkeesta. Se hurmaa suussa kevyellä, hienostuneella ja voimakkaalla mineraalisuudellaan, sitrushedelmien, valkoisten kukkien, vihreän omenan ja marjojen vivahteilla.
Spergola Spumante Brut “Sinestesi” Ariolan viinitilalta on yllättävä etiketti, joka mahdollistaa parhaan laadun löytämisen ja arvostamisen emilian alkuperäislajikkeesta, joka osoittaa huomattavaa taipumusta kuohuviinien valmistamiseen. Sen huomattava perusraikkaus, sen jalostettu, suolainen ja sitruksinen luonne tarjoavat lasillisen, joka on heti miellyttävä juotavaksi, helppo ja sujuva. Sen voimakas persoonallisuus tekee siitä ihanteellisen kumppanin ystävien kanssa nautittavaan aperitiiviin. Se on erinomainen kuohuviini, joka sopii hyvin herkille meren antimille tai vihanneksille. Suosittelemme kokeilemaan sekoitettuna friteerattuihin ruokiin.
Brut “Sinestesi” on mielenkiintoinen versio Spergola-lajikkeesta, jota tuottaa yksi emilian viinialan päätekijöistä. Ariolan viinitila hallinnoi noin 70 hehtaarin tilaa Val di Parmassa. Viinitarhat sijaitsevat 220–300 metrin korkeudella merenpinnasta, erittäin aurinkoisella ja hyvin tuulisella alueella, jossa on suotuisat lounaispuoleiset altistukset. Maaperä koostuu pääasiassa savista ja hiekasta, jotka ovat erittäin soveltuvia viinitarhoille.alueen klassikoita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan erittäin hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä astioissa hallitussa lämpötilassa. Perusviini siirretään sitten autoklaaviin kuplimista ja toista käymistä varten Martinotti- tai Charmat-menetelmällä.
Brut "Sinestesi", joka on tuotettu Ariola-viinitilalla, on puhtaasti Spergola-rypäleestä valmistettu kuohuviini. Se on etiketti, joka ilmaisee poikkeuksellista ilmaisupuhdistusta, kirkasta ja värisevää. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia ja hyvälaatuisia ja kestäviä kuplia. Bouquetiin kuuluu hienovarainen ja hienostunut tuoksuprofiili, jossa on appelsiinikukkien ja valkoisen orapihlajan tuoksuja, raikkaita lime-, sitruuna-, greippi-, Granny Smith -omenan, karttuunimelonin ja jodisia vivahteita. Suussa se on jännittynyt ja suolainen, herkällä hedelmällä, joka venyy kohti lopetusta, jossa on miellyttävä sitrushedelmien raikkaus.