Spergola Spumante Brut Nature 'Particella 128' Cinque Campi 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Emilia IGT
Spergola 100%
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Cinque Campin Spergola Spumante ‘Particella 128’ on yksi harvoista klassisen menetelmän viineistä, jotka on valmistettu Spergolasta, Reggianan maakunnan alkuperäisestä rypäleestä. Kolme päivää kuorimacerointia ennen kuplimista tuottaa intensiivisen maseraattiviinin, jolla on voimakas aromiprofiili, ennen kuin se kypsyy pullossa vuoden ajan toista käymistä varten. Tuoksussa on valkoisia hedelmiä, sitrushedelmäisiä vivahteita ja tarkka mineraalinen sävy. Makuna on raikas, tiivis, suolainen, hienolla ja kestävä kuplinnalla. Täydellinen voikastikkeella ja parmesaanilla täytettyjen yrttitortellin kanssa
Väri:
Vaaleankeltainen vihreillä sävyillä ja hienolla kuplinnalla
Tuoksu:
Monivivahteinen, valkoista persikkaa, omenaa, valkoisen kukon kukkia ja sitrushedelmäisiä vivahteita, hienovarainen marenkinen loppu ja jodiset vivahteet
Maku:
Tiivis, suolainen jälkimaku, päättyy selkeästi ja kuivasti
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta