Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs Bernhard Huber 2022

Spätburgunder 'Sommerhalde' Grosses Gewächs Bernhard Huberilta on monimutkainen ja elegantti viini, joka on valmistettu puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, jotka tulevat Sommerhalde-crusta. Tämä alue, jota ympäröi tiheä metsä, omaa suurimman lämpötilavaihtelun päivän ja yön välillä, mikä tiivistää rypäleisiin elegantteja aromiprofiileja. Kellari työskentelee hyvin tiheillä istutuksilla ja matalilla sadoilla, saadakseen tiivistettyä mehua ja rikkaamman kukkaistuoksun. Nenässä avautuu kypsän mustan marjan hedelmäisiä vivahteita, balsamilla ja savuisilla nuoteilla tupakasta ja paahdetusta kahvista. Suu on voimakas ja mehukas, raikas pitkällä jodivivahteella ja silkkisillä tanniineilla. Suositellaan tarjoiltavaksi paahdetun ankanrinnan tai valkoisen jäniksen ragù -pastan kanssa