Solaia Antinori 2022
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiSolaia on suuri Supertuscan, joka tunnetaan ympäri maailmaa, maineikas ja arvostettu nimi. Se on intensiivinen ja elegantti viini, joka on syntynyt kansainvälisistä rypälelajikkeista ja Sangiovesesta, kypsynyt tynnyreissä vähintään 16 kuukautta. Marjojen, kukkien ja makeiden mausteiden aromit muodostavat suuren laajuuden ja intensiivisyyden aromikokonaisuuden.
Solaia: maineikas ja arvostettu nimi, joka on synonyymi eleganssille ja laadulle, Italian huippuosaamista. Suuri punaviini Toscanasta, marchesi Antinorin ylpeys, jota on tuotettu vuodesta 1978 ja vain parhailla vuosikursseilla. Sen tarina kuuluu jo legendaan: luotuaan Tignanello-nimisen tilan, markiisi Piero Antinori päätti valmistaa puhtaasti Cabernet Sauvignon- ja Cabernet Franc -rypäleitä, jotka sitten sekoitettiin luomaan viini, jolla on suuri rakenne ja monimutkaisuus. Vasta vuodesta 1982 alkaen 20% Sangiovesea otettiin mukaan sekoitukseen, mikä on nykyisessä koostumuksessa. Kyseessä on arvostettu Supertuscan, joka syntyy parhaiden rypäleiden, parhaan vuosikurssin, lahjakkaan terroirin sekä viinitilan intohimon, tutkimuksen ja perinteen yhdistelmästä. Yhteenvetona voidaan todeta, että suuren punaviinin perustana on yksityiskohtaisesti suunniteltu resepti, ja Antinori tietää, kuinka ainesosat annostellaan.
Solaia Antinori syntyy yhdestä 20 hehtaarin viinitarhasta, joka sijaitsee Tenuta Tignanellossa, Chianti Classicon sydämessä, noin 400 metrin korkeudessa kalkkikivestä ja alberese-kivestä rikkaalla maaperällä.
alberese. Viinitarha, jota Antinorit kutsuvat "Tignanello-kukkulan aurinkoisimmaksi kulmaksi". Rypäleet kerätään käsin ja viedään heti viinitilalle, jossa eri rypälelajikkeille tehdään erilliset käymiset. Alkoholikäyminen tapahtuu 60 hl:n kartiomaisissa säiliöissä ja malolaktinen käyminen barrique-tynnyreissä. Näin tuotettu viini kypsyy barrique-tynnyreissä 16–18 kuukautta, riippuen vuosikurssista, ja vähintään vuoden pullossa.Antinorin Solaia säilyttää jokaisessa tuotetussa vuosikurssissa jyrkän ja erittäin elegantin tyylin, joka on tarkoitettu kehittymään positiivisesti pullossa vuosikymmenten ajan. Tuoksuprofiili on laaja, monipuolinen ja monimutkainen, täynnä kaikkia marjalajikkeita, punaisia kukkia, nahkaa, kahvia, tupakkaa, suklaata, makeita mausteita, balsamisia yrttejä, Välimeren kasvillisuutta ja paljon muuta. Maistaminen paljastaa suuren rungon ja pyöreyden, hyvin tasapainoisen voiman, tiheät ja voimakkaat tanniinit. Viini, joka on absoluuttisen erinomaisuuden ennätys, Italian viininvalmistuksen erinomaisuuden paradigma.