Solaia Antinori 2018
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiSolaia on suuri Supertuscan, joka tunnetaan ympäri maailmaa, maineikas ja arvostettu nimi. Se on intensiivinen ja elegantti viini, joka on syntynyt kansainvälisistä rypälelajikkeista ja Sangiovesesta, kypsynyt tynnyreissä vähintään 16 kuukautta. Marjojen, kukkien ja makeiden mausteiden aromit muodostavat suuren laajuuden ja intensiivisyyden aromikokonaisuuden.
Solaia: maineikas ja arvostettu nimi, joka on synonyymi eleganssille ja laadulle, Italian huippuosaamista. Suuri punaviini Toscanasta, marchesi Antinorin ylpeys, jota he tuottavat vuodesta 1978 ja vain parhailla vuosikymmenillä. Sen tarina kuuluu jo legenda: luotuaan Tignanello-nimisen tilan, markiisi Piero Antinori päätti vinifioida puhtaasti Cabernet Sauvignon- ja Cabernet Franc -rypäleet, jotka sitten sekoitettiin luomaan viini, jossa on suurta rakennetta ja monimutkaisuutta. Vasta vuodesta 1982 alkaen 20% Sangiovesea otettiin mukaan sekoitukseen, mikä on nykyisessä koostumuksessa. Kyseessä on arvostettu Supertuscan, joka syntyy parhaiden rypäleiden, parhaan vuosikerran, lahjakkaan terroirin sekä viinitilan intohimon, tutkimuksen ja perinteen yhdistelmästä. Yhteenvetona voidaan todeta, että suuren punaviinin pohjalla on oltava huolellisesti suunniteltu resepti, ja Antinori tietää, miten ainesosat annostellaan.
Solaia Antinori syntyy yhdestä 20 hehtaarin viinitarhasta, joka sijaitsee Tenuta Tignanellossa, Chianti Classicon sydämessä, noin 400 metrin korkeudessa kalkkikivestä ja albertse-kivestä rikkaalla maaperällä. Viinitarhaa on Antinorin mukaan kuvattu "Tignanello-kukkulan aurinkoisimmaksi osaksi". Rypäleet kerätään käsin ja viedään heti kellariin, jossa viininvalmistus tapahtuu erikseen rypälelajikkeen mukaan. Alkoholikäyminen tapahtuu 60 hl:n kartiomaisissa säiliöissä ja malo-laktinen käyminen barrique-tynnyreissä. Näin tuotettu viini kypsyy barrique-tynnyreissä 16-18 kuukautta, riippuen vuosikerrasta, ja vähintään vuoden pullossa.
alberese. Viinitarha, jota Antinori kutsuu "Tignanello-kukkulan aurinkoisimmaksi osaksi". Rypäleet kerätään käsin ja viedään heti kellariin, jossa viininvalmistus tapahtuu erikseen rypälelajikkeen mukaan. Alkoholikäyminen tapahtuu 60 hl:n kartiomaisissa säiliöissä ja malo-laktinen käyminen barrique-tynnyreissä. Näin tuotettu viini kypsyy barrique-tynnyreissä 16-18 kuukautta, riippuen vuosikerrasta, ja vähintään vuoden pullossa.Solaia Antinorin viini säilyttää jokaisessa tuotetussa vuosikerrassa jyrkän ja erittäin elegantin tyylin, joka on tarkoitettu kehittymään pullossa positiivisesti vuosikymmeniä. Tuoksuprofiili on laaja, monipuolinen ja monimutkainen, täynnä kaikkia marjoja, punaisia kukkia, nahkaa, kahvia, tupakkaa, suklaata, makeita mausteita, balsamisia yrttejä, Välimeren kasvillisuutta ja paljon muuta. Maistaminen paljastaa suuren rungon ja pyöreyden, hyvin säädellyn voiman, tiheät ja voimakkaat tanniinit. Viini, joka on absoluuttisen erinomaisuuden ennätys, Italian viininvalmistuksen erinomaisuuden paradigma.