Sherry Pedro Ximenez 'Murillo Centenary' Emilio Lustau - 50cl
Sherry Pedro Ximenez “Murillo Centenary” on tärkeä, tiheä ja aineellinen makea viini, joka on kypsynyt monia vuosia amerikkalaisissa tammitynnyreissä Solera-menetelmällä. Tuoksussa on kypsää hedelmää yhdessä kuivien ja paahdettujen hedelmien kanssa, kahvin ja suklaan vivahteilla. Maku on intensiivinen ja hyvin syvä, erittäin pitkäkestoinen.
Sherry Pedro Ximenez "Murillo Centenary" Bodega Emilio Lustau on makea väkevää viiniä, joka syntyy Jerez de la Fronterassa, Andalusian auringonpaistetta täynnä olevalla alueella. Se valmistetaan paikallisesta valkoisesta rypäleestä, Pedro Ximenezistä, joka kypsyy noin 15 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä perinteisellä Solera-menetelmällä, saavuttaen uskomattoman aromikompleksisuuden ja äärettömän makupersistenssin. Se on viini, joka vie kielen heti ensimmäisestä siemauksesta laajoilla ja sensuelleilla aromeillaan. Se on erinomainen nautittavaksi yksin illallisen jälkeen ja se sopii erittäin hyvin tumman suklaan tai kaakaon jälkiruokien kanssa.
Pedro Ximenez "Murillo Centenary" on yksi mielenkiintoisimmista ilmentymistä tästä perinteisestä Jerez de la Fronteran viinistä. Juuri tässä Andalusian syvällä etelässä sijaitsevassa kaupungissa on vuosisatojen ajan valmistettu joitakin maailman tunnetuimmista väkevistä viineistä. Aurinkoinen ja tuulinen ilmasto sekä valkoiset albariza-maat, jotka ovat rikkaita kipsistä, heijastavat aurinkoa ja pitävät vähän vettä syvällä, ovat täydellisiä viininviljelylle, joka on täällä asunut tuhansia vuosia. Emilio Lustau'n Bodega on ollut
perustettu 1800-luvun lopulla ja se edustaa edelleen yhtä tärkeimmistä ja tunnetuimmista nimistä Jerezissä. Tiluksen viinit sijaitsevat pääasiassa Montegilillon valkoisilla mailla ja Las Crucesin hiekkaisilla mailla. Huolimatta yrityksen merkittävästä kehityksestä, Lustau on onnistunut säilyttämään jalosti vanhan käsityötaidon ja tavat, jotka ovat tehneet andalusialaisista viineistä kuuluisia vuosisatojen ajan.Emilio Lustau'n "Murillo Centenary" on arvostettu versio tästä kuuluisasta Jerez de la Fronteran huippuviinistä. Se on suuri jälkiruokaviini, joka omaa runsaan aromin ja monisävyisen aromispektrin. Lasissa se on tumman amberin värinen, jossa on mahonki sävyjä. Bouketti ilmaisee voimakkaita ja vietteleviä aromeja kuivatuista hedelmistä, viikunoista, taateleista, kandatuista sitrushedelmien kuorista, tuoreesta paahdetusta kahvista, tummasta suklaasta ja karvaasta kaakaosta. Siemaus on tiheä, laaja ja monimutkainen, syvillä, harmonisilla ja samettisilla aromeilla. Loppu on äärettömän kestävä.