'Sevuk' Armenia Wine Company 2023
'Sevuk' Armenia Winesin viinitilalta on valkoviini, joka on täydellinen kumppani kalaruokien ja vihannesten kanssa, ja se tarjoaa erinomaisen hinta-laatusuhteen. Tämä etiketti valmistetaan käsin valituista Kangoun- ja Voskehat-rypäleistä, ja se kypsyy teräksessä muutaman kuukauden. Vaaleankeltainen väri tuo esiin raikkaita kukka- ja hedelmäaromeja. Makuprofiili on hedelmäinen, ketterä, raikas ja harmoninen
Armenia Wines White Dry Sevuk edustaa hienostunutta armenialaista valkoviiniä, joka on miellyttävä ja tasapainoinen, ja se on valmistettu paikallisista valkoisista rypälelajikkeista Kangoun ja Voskehat. Ensimmäinen, joka on syntynyt useiden paikallisten lajikkeiden risteytyksestä, on yksi maan yleisimmistä rypäleistä, ja sen nimi tarkoittaa "kestävä", viitaten sen erityiseen vastustuskykyyn sieni-infektioita vastaan. Voskehat puolestaan on yksi vanhimmista armenialaisista rypälelajikkeista, jota on viljelty vähintään 3000 vuotta. Sen nimi tarkoittaa "kultaa", osittain rypäleiden värin vuoksi ja osittain siksi, että legendan mukaan sitä arvostettiin aikanaan kullan veroisena.
Sevuk Armenia Wines White Dry koostuu 80-20% sekoituksesta Kangounia ja Voskehatia, joita viljellään Armavirin ja Vayots Dzorin alueilla merenpinnan korkeudella 850 ja 1.000 metriä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja rypäleet puristetaan sitten hellävaraisesti. Sen jälkeen saatu mehu käy 2 viikon ajan teräksisissä säiliöissä hallitussa lämpötilassa, jossa se myös kypsyy useita kuukausia.
Näkötilanteessa White Dry Sevuk Armenia Wines saa vaaleankeltaisen värin. Aromikokonaisuus on tuoksuva ja herkkä, jossa on havaintoja valkoisista kukista ja keltaista hedelmää, jotka yhdistyvät miellyttäviin yrttisiin vivahteisiin. Maku on ketterä ja energinen, raikas ja hedelmäinen, huomattavalla tasapainolla. Tasapainoisen makunsa ansiosta White Dry Sevuk sopii monenlaisten ruokien, kuten kalaruokien tai mausteettomien pasta- tai risottoruokien, kanssa. Jos haluamme kokeilla armenialaista ruokaa, valitsisimme zhingyalov:in, herkullisen paistetun leivän, joka on täytetty erilaisilla vihanneksilla.