Schiava 'Vernatsch 448 slm' Girlan 2025
Schiava "Vernatsch 448 slm" Girlanilta on punaviini, joka tulee historiallisista viinitarhoista Cornaion alueelta Trentino Alto Adigosta. Se esittelee poikkeuksellista ympäröivyyttä ja miellyttäviä violetti-, tuore ruusu- ja mansikkanuotteja, joita seuraavat kuivattujen hedelmien ja mantelien aromit kevyillä makean tupakan vivahteilla. Maistettaessa se on pehmeä ja tyylikäs, erinomainen raikkaus ja suuri juotavuus.
Girlanin viinitilalta tuleva Schiava "Vernatsch 448 slm" on herkkä, raikas ja kevyt punaviini, joka tuotetaan Cornaianossa, Bolzanon maakunnassa, Alto Adigessa. Tämä etiketti on valmistettu puhtaista Schiava-rypäleistä, jotka tulevat kukkuloilla sijaitsevista viinitarhoista, noin 448 metrin korkeudelta, erinomaisilla auringonvalon altistuksilla ja merkittävillä lämpötilan vaihteluilla päivän ja yön välillä. Viinit, jotka ovat suojassa pohjoiselta Alpeilta, kasvatetaan trellismenetelmällä maaperällä, joka koostuu pääasiassa hiekka-savi-sekoituksesta ja on mineraalirikas. Viinitila on etelätirolilainen osuuskuntatila, jolla on nykyisin 200 jäsentä ja noin 215 hehtaaria viinitarhoja, tuloksena pitkäaikaisesta ja menestyksekkäästä historiasta.
Girlanin "Vernatsch 448 slm" Schiava valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä pienissä astioissa niiden optimaalisen kypsyyden hetkellä. Rypälekasat, saavuttuaan viinitilalle, murskataan hellävaraisesti ja käyvät alkoholikäymisen teräksisissä tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa, päivittäisillä useilla pumpauskierroksilla ja pitkällä kuorikontaktilla.kuoret. Sen jälkeen siirrytään puristamaan kuoria, minkä jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan sementtisäiliöissä ennen pullotusta ja lopulta kaupankäynnin valmiiksi tuloa.
Girlanin Schiava “Vernatsch 448 slm” esittelee itsensä kauniilla kirkkaan rubiininpunaisella värillä. Tuoksussa on voimakkaita punaisen hedelmän ja marjojen aromeja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja mansikkaa, kukkaisia nuotteja ruususta ja orvokista, kevyitä mausteisia vivahteita tupakasta ja pinkistä pippurista, ja sitten se siirtyy kuivattujen hedelmien vivahteisiin, mukaan lukien manteli. Suussa se on pehmeä, lempeä ja hienovarainen, ja siinä on suuri ja miellyttävä raikkaus, joka pidentää jälkimakua ja tekee siemauksesta erittäin miellyttävän. Tämä Girlanin viini on ilmeikäs punaviini alueelta, samettinen ja elegantti, joka monipuolisuutensa ansiosta sopii hyvin jokaiseen ateriaan.