Sauvignon Villa Folini 2024

Villa Folinin viinin Sauvignon haluaa ilmaista alueensa välitöntä ja raikasta luonteenpiirrettä, jota Sauvignon hyvin tulkitsee. Hienovaraisen käsittelyn jälkeen, johon kuuluu pehmeä puristus, matalassa lämpötilassa tapahtuva käyminen ja kypsyminen teräksessä, viini puristaa maksimaalisesti rypäleen aromipotentiaalin. Nenässä hallitsevat kukkaiset aromit, hienovaraisilla sitrushedelmien hengityksillä ja suolaisilla vivahteilla lopussa. Suussa se on pitkä, suolainen ja pehmeä maku. Ihanteellinen kumppani kalapihveille, kokeile 'boreto alla graisana', perinteistä kalakeittoa