Sauvignon Vigneti Le Monde 2025
Vigneti Le Monde -viinin Sauvignon on eloisa ja samettinen friulilainen ilmaus, joka on syntynyt lyhyestä kypsymisestä teräksessä. Näkyvissä se esittelee oljenkeltaisen värin vihreillä heijastuksilla ja avaa eksoottisen hedelmän, nektariinin, vihreän omenan ja mineraalivivahteiden aromiprofiilin. Suussa se on miellyttävän hapokas ja kehittyy hyvällä suolaisuudella
Vigneti Le Monde Sauvignon on raikas ja hedelmäinen versio tunnetusta ranskalaisesta rypäleestä, jota rakastetaan erityisesti sen intensiivisen aromiprofiilin vuoksi, joka tekee siitä heti tunnistettavan. Sitruunaiset ja kasvimaailman aromit, pehmeä hedelmäinen tuoksu, määrittelevät sen voimakkaan persoonallisuuden ja vahvan lajikeominaisuuden. Kansainvälisesti tunnetuista rypäleistä se on ehdottomasti se, joka on parhaiten sopeutunut Friulin pedoklimatologisiin olosuhteisiin, niin että se on tullut kodiksi näille maille. Raikas ja suolainen valkoviini, joka löytää täydelliset yhdistelmät vihannesten kanssa, erityisesti parsakaalin tai äyriäisten kanssa.
Sauvignon Blanc -viini heijastaa Grave del Friulin alueen suuntautumista laadukkaaseen viininviljelyyn, joka on keskittynyt tuottamaan aromikkaita ja intensiivisiä valkoviinejä. Vigneti Le Monde -tilan sijainti on Prata di Pordenonen maaseudulla, ja se kattaa noin sata hehtaaria, pääasiassa alueella perinteisesti viljeltyjä lajikkeita. Erityisesti Sauvignon menestyy hyvin lempeässä ja tuulisessa ilmastossa sekä kivennäismailla, joissa on savi- ja kalkkikivipitoisuutta.kalkki. Viinitarhoja hoidetaan ilman rikkakasvien torjunta-aineita, yrityksen filosofiaan perustuvassa ekosysteemin kestävyydessä. Parhaat valitut rypäleet viinitarhasta käyvät läpi kylmän esifermentaatiomaceroinnin ja sitten pehmeän puristuksen. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini lepää hienoissa sakkoissa kuusi kuukautta teräksisissä altaissa.
Sauvignon Blanc on yksi menestyneimmistä etiketeistä friulilaisessa Vigneti Le Monde -viinitalossa. Puhdas ilmentymä lajikkeesta, jolla on suuria mahdollisuuksia ja täydellinen alue laadukkaalle viininviljelylle, tarjoaa lasillisen vaaleankeltaista viiniä, jossa on vihreitä heijastuksia, ja avautuu intensiivisillä trooppisten hedelmien, sitrushedelmien, salvia, nokkoset ja tomaatinlehden aromeilla. Maistaminen on täynnä rikkaita aromeja, joita tukee miellyttävä raikkaus. Loppu on jännittynyt ja värisevä, selkeillä suolaisilla ja mineraalisilla sävyillä, jotka ovat tyypillisiä terroirille. Täydellinen pullo niille, jotka rakastavat erittäin aromikkaita ja hieman aromaattisia viinejä.