Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2024
Täydellisiä lahjaksiSauvignon "Vieris" on voimakas ja täyteläinen ilmaisu Friulista: runsas ja rakenteellinen valkoviini, kypsytetty tammitynnyrissä. Papayan, inkiväärin ja kypsän persikan aromit nousevat esiin tasaisesta ja harmonisesta rakenteesta, pehmeillä ja kirkkailla eksoottisten hedelmien aromipalautteilla
Friulilaisen Vie di Romansin Sauvignon "Vieris" on intensiivinen valkoviini, jolla on aromaattinen profiili, valmistettu yhdestä kansainvälisesti tunnetuimmista ja rakastetuimmista valkoisista rypälelajikkeista. Sauvignon Blanc on ollut läsnä Friulin mailla vuosisatojen ajan, missä se on löytänyt ilmaston ja maaperän, jotka mahdollistavat sen ilmentymisen erinomaisella laadulla. "Vieris" on rikas ja kypsä tulkinta, joka puu-kypsytyksen ansiosta esittelee monimutkaisen, laajan ja rikkaan tuoksun, jossa on kypsän hedelmän ja eksoottisten hedelmien makuja, jotka kestävät pitkään.
"Vieris" viini on Sauvignon Blanc, joka syntyy Isonzo-joen mailla, erityisesti Mariano del Friulin alueella. Täällä Vie di Romans hallinnoi noin 60 hehtaarin tilaa, jossa on erityinen suosio valkoisten rypälelajikkeiden, kuten Sauvignon Blancin, suhteen. Viileä ja aurinkoinen ilmasto sekä erittäin hyvin vettä läpäisevä maaperä, joka on pääasiassa tulvamaata, runsaasti kivistä ja mineraaleista, mahdollistavat rypäleiden saavuttavan täydellisen kypsyyden ja erittäin voimakkaat ja rikkaita aromit. Näin syntyy viinejä, jotka käyttävät lähesyksinomaan kansainvälisiä lajikkeita, onnistuvat saavuttamaan suuren tyypillisen ja alueellisen aitouden profiilin. Vie di Romans on ollut yksi Friulin viinimaailman viinitiloista, joka on eniten vaikuttanut Isonzo-alueen arvostukseen, joka tänään edustaa yhtä tärkeimmistä tuotantoalueista alueella.
Vie di Romansin "Vieris" Sauvignon on tulkinta tästä klassisesta ranskalaisesta rypälelajikkeesta monimutkaisuuden ja rikkauden merkissä. Kylmässä tapahtuvan kuorimaceroinnin jälkeen siirrytään viininvalmistukseen, jossa käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa noin kolmen viikon ajan. Viini kypsyy 8 kuukautta tynnyrissä ja viimeistelee kypsymisen 8 kuukautta pullossa ennen myyntiin laittoa. Lasissa se on kultainen keltainen. Tuoksussa se ilmaisee kypsien keltaisten hedelmien ja trooppisten hedelmien aromeita, papayan vivahteita ja inkiväärin sävyjä. Maku on laaja, hedelmäisiä aromeita, puumaisia vivahteita ja miellyttäviä eksoottisia pehmeyksiä, jotka ovat hyvin tasapainossa elävän raikkauden loppusoinnun kanssa. Sauvignon, jolla on vahva gastronominen suuntautuminen, sopii myös tärkeisiin yhdistelmiin.