Sauvignon 'Tra Donne Sole' Vite Colte 2025
"Tra Donne Sole" on paitsi Pavese-novellin nimi, myös tämän valkoviinin nimi, joka on tuotettu Vite Colte -tilalla Sauvignon-rypäleistä Sauvignon. Pehmeä ja tyypillinen, selkeä ja kasviperäinen, jossa aromaattiset yrtit ja sitrushedelmät ovat etualalla, raikas, hieman suolainen ja puhdas maku
Sauvignon "Tra Donne Sole" viittaa Cesare Pavese'n lyhyeen romaaniin, kirjailijaan ja runoilijaan, joka rakasti kertoa Piemonten Langhe-alueen viehätyksestä. Se syntyy valitsemalla parhaat Sauvignon-rypäleet, jotka antavat suussa harmonisen maun, jota tukee sopiva määrä raikkautta, ominaisuus, joka tekee tästä etiketistä erityisen houkuttelevan juotavaksi. Vite Colte, piemontelainen osuuskuntarealita, joka tänään kokoaa yli 180 viininviljelijäjäsentä, jatkaa tällä pullolla tietä, joka yhdistää laadun aina kohtuulliseen hintaan.
"Tra Donne Sole" on valkoviini, jonka Vite Colte -viinitila luo kansainvälisestä valkoisesta rypälelajista, joka on tunnetuin ja viljellyin ympäri maailmaa, Sauvignon. Viinitarhat nauttivat erinomaisesta auringonvalosta, ja rivien välillä sadot pidetään alhaisina, jotta sadonkorjuussa saadaan hyvin kypsiä ja makuja täynnä olevia rypäleitä. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Seuraava kypsytys tapahtuu aina teräksessä muutaman kuukauden ajan hiivojen päällä, ja jatkuu sitten vielä muutaman kuukauden ajan lasissa, pullotuksen jälkeen,pullotustoja.
Vite Colte "Tra Donne Sole" esittelee itsensä vaaleankeltaisena, jossa on hieman kultaisiin sävyihin vivahtavia heijastuksia. Tuoksu on tyypillinen lajikearomi, jossa on viherpippurin ja lehtipuun nuotteja, rikastettuna hedelmäisillä ja kukkaisilla vivahteilla. Maistettaessa se on kevyt, solakka ja juotava, ja siinä on kuiva ja suolainen maku. Etiketti, joka vuosi vuodelta saa hyviä pisteitä joissakin tärkeimmistä kansallisista alan lehdistä.